冷冻肉微波解冻设备哪家好-遵义冷冻肉微波解冻设备-科弘微波

微波解冻是在交变电场的作用下，利用物质本身的介电特性来发热，以达到解冻的目的。微波解冻的优势是解冻速度快、、便于控制、安全卫生等。此外，微波解冻还可以防止由于传统解冻方法在长时间解冻过程中给肉制品表皮造成的污染和*，很好的保持了肉制品的质量，对肉制品的营养成分损失*低。

工业微波解冻工艺可以分为：隧道连续式和批次箱式。隧道连续式的微波功率和设备体积都较大，相对应的解冻产量也较大，设备价格一般也比较高，适用于产线自动化程度高，解冻产量需求大的企业；批次箱式的微波功率和设备体积较小，相对应的解冻产量也较小，设备价格一般也比较低，适用于产线自动化程度低，解冻产量需求小的企业。

微波对油脂有影响？油脂在光、氧和加热的*下易空气氧化、劣变变稠、变色。较高韧性短时间的微波辐射源可使食用油的空气氧化水平急剧下降，而才植物油酸价危害较小。微波加热油脂在具体的油炸加工工艺运用中较为传统的的蒸汽加热快，对油脂的影响*也比传统式加热要小。微波对油脂的加热是总体加热，而并不像一般加热方式那般，先使其边缘遇热。因而适度的微波解决不容易危害油脂中油酸的营养成分。冷藏肉食品解冻机器设备微波解冻机器设备|波解冻机的其主要特点：1、解冻速度更快，冷冻肉微波解冻设备哪家好，率因为微波可以深层次原材料內部立即加热，不用传输全过程，一块25kg中的肉粒从-15度升到-4度只要5min内就可以进行，遵义冷冻肉微波解冻设备，是解冻時间以“时”记时变成以“分鐘”记时。2、节省项目投资，环境保护节省了因当然解冻需要的很多仓储货架及占地面积室内空间，可以在包裝内解冻，降低了对环境卫生条件的规定，与此同时防止了水解冻时消耗的水源。当在某风干牛肉生产厂竟有8口自备井，24钟头持续从地底水泵，方可供上解冻生产车间应用。这也是对水源的及大消耗。而解冻后所建立的含油脂性废水，又给废水处理提升了压力，与此同时导致油脂类化合物的损害。

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微波设备有915MHz和2450MHz两个频率。两个频率的微波对物料的穿透深度各不相同，915MHz的微波要远远大于2450MHz。因此，对于大封装的肉制品解冻，915MHz微波解冻将是解决方案