蒸柜的动力类型,现在市面上有电动和蒸汽动力两种,如果食堂用量需求很大的话,推荐电动类的,因为电动类的操作相对简便,也有自动控制等功能,需要的操作人员较少,可以很好的控制人工成本,而蒸汽动力的价格相对,如果单位是小食堂,每次食物需要量不大,包子保温柜,可以选择使用蒸汽动力的。
看蒸柜的外观,在购买时候“以貌取人”还是有一定道理的,如果蒸柜的做工精细,在质量上一般也会相对有保证,包子保温柜定制,也决定着整个产品的档次。
蒸饭柜除了应用于快餐店,还可用于酒店、小餐厅、学校食堂、职工食堂等的米饭制作,应用广泛,一机多用,除了常用的蒸米饭,还可以蒸包子、蒸馒头、蒸菜、蒸海鲜,多功能蒸饭柜、蒸饭车,是厨房的多功能烹饪设备,包子保温柜报价,实用性强,同时可选加热方式,电气两种,自主选择。操作简单,改良了以往厨房环境,像一个小车或柜子一样,干净卫生。同时蒸饭车蒸饭柜加热均匀,口感好。
蒸柜需要做好哪些维护工作?
1.节能型鼓风燃气海鲜蒸柜每天清洗一次。发现燃烧器的火孔和气孔被油污堵塞,可以用铁丝从孔中穿过,保持火焰正常燃烧。
2.每个燃气阀门应由人员定期检查,并用高温油密封。
3.燃气阀门的启闭应按标志进行。不要用硬装置敲击旋钮,以免损坏。所有燃气管道、设备非人员不得随意拆卸。
4.经常清理海鲜蒸柜燃烧器表面的污垢指示和氧化皮,东莞包子保温柜,确保火孔通畅,点火正常,防止爆燃,保证良好的燃烧条件。