(一)在与酒窖设计和酒窖施工公司签订合约之前,你首先需要准备足够的资金。签订合约、开始建造酒窖之后,要仔细关注酒窖的大小和高度,看看里面是否能放得下预订的酒架,并注意一下酒窖的风格是否与酒架的风格一致。可以向施工公司提出必要的额外服务,比如酒窖装饰和家具摆放。在整个过程中,都要认真核算每一项支出。
(二)对葡萄酒酒窖来说,温度控制无疑是 重要的一项工作。如果酒窖的温度过高,葡萄酒会加速氧化和*,其风味和口感都会发生改变。如果温度不稳定,忽高忽低,会有更多的氧气进入到瓶子中,这样也会加速葡萄酒的氧化,改变它的口感。如果你想要让葡萄酒在 佳状态下进行陈酿,就必须重视酒窖的温度控制机制。
(三) 如果在房子建好之后,才开始考虑建造酒窖,那可能会比困难,会造成一笔的家居改建支出。相反,如果你在开始建造新房子之前,就预先与建筑公司商讨好酒窖的设计问题,建筑公司就可以在新房子中预留出理想的酒窖空间,让今后的酒窖建造更顺利,既可以节约时间,也可以节约资金。
很多人想要在自己的别墅里做一个酒窖,那么关于做一个家庭酒窖都需要哪些要求,今天我们一起来梳理一下。
(一)酒窖位置:
酒窖的位置是在地平以下的地下室内,私人酒窖定制多少钱,通常情况下越深越好。不宜做酒窖地方是直接在屋顶下面的空间里,夏天可能太热冬天又太冷。室内酒窖放在西北方向,西北方向不容易受到阳光的直射。楼下建酒窖会好过在楼上。
(二)隔热保温:
隔热保温的要求取决于酒窖的外部环境,也取决于酒窖的地下深度。酒窖在装修施工时可以直接在墙上喷涂保温涂料, 这种处理可以给酒窖带来一定的隔热效果。隔热问题也有其他一些处理方式,目的是保持室内的冷度,赶走热度,控制湿度。
(三)木板骨架:
墙壁事先处理需要安上木板骨架,内置一些防冻或保温材料,寒冷地带地板也进行保温处理。
(四)酒窖的门:
酒窖的门通常应该有框架和排气孔,如果美观不是主要标准的话,带有保温层的铁门也是可以考虑的。主要问题是门上要有排气和带有门栏。玻璃门不保温,选用时则需要大一型号的制冷设备如空调机等。
(五)防潮墙:
墙面和天花的用料应该拥有防潮功能。如用木材作为防潮墙壁,则应选用没有味道的木材,例如西方的雪松和加州红木等。
(六)葡萄酒架:
葡萄酒架有很多造型,主要选择是美观和便于分类。
(七)制冷设备:
制冷设备的选用主要是要稳定安静,有抽湿功能。有些设备甚至可以在室内制造湿度。安装时注意内部设计的风口要均匀。
(八)内外部通风:
酒窖的周边应该有些空间暖气要能排出去,新鲜空气抽进来。制冷设备残留的废气、废水及噪音可以排到外面去。
白酒酒窖设计对温度的要求:白酒相对于洋酒或者啤酒来说具有明显的不同,那就是酒精含量更高。比如咱们国人喜欢的二锅头,陕西私人酒窖定制,竟然能得到56度,再比如老白干竟然达到了67度的程度。正是因为这些较高的度数,对于其存储的白酒酒窖要求较高,尤其是对于温度的要求*高。我们知道酒精具有挥发性,私人酒窖定制费用,如果所处的环境温度高,就会造成挥发,如果温度低,又不便于酒类的保存,故一般要求在10度到16度,高不能超过24度。