天津猪肉配送供应商-天津猪肉配送-广华生猪屠宰场(查看)

肉类食材，是我们家常餐桌上不可或缺的食物，既能满足味蕾的需求，又可以补充蛋白质，可谓是兼好吃与有用为一体。平时去农贸市场或超市买猪肉时，大家会发现，明明是一个部位的猪肉，但是价格却差了不少，要是问卖家，他可能会说，有些是冷鲜肉，天津猪肉配送供应商，有些是新鲜肉，还有一些是冷冻肉，价格自然不同。不光猪肉是这样，其它畜禽肉也是如此。

冷鲜肉，又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉，是在严格遵守相关检验检疫制度的基础上，将牲畜宰杀后，时间按标准进行冷却处理，并且在后续加工、运输和销售过程中，始终保持冷却温度的畜禽肉；新鲜肉，又叫热鲜肉，是将牲畜宰杀后，不进行任何冷加工处理，直接投放到市场上销售的畜禽肉。

注水猪肉，是指在屠宰前给猪，或者在屠宰后向猪肉注水，以此来提高猪肉的重量。注水后的猪肉和正常猪肉相比，净重量能提高15-20%左右。这类猪肉不光口感差，还存在卫生问题，天津猪肉配送，也是食品法规里禁止的。辨别注水猪肉，主要通过“看”和“摸”。正常的猪肉，颜色为肉粉色，摸起来有弹性，用手指按压能很快恢复原状；注过水的猪肉，颜色比较浅甚至泛白，放置一段时间后，天津猪肉配送商，会有浅红色的流出，肉的弹性差，按压后难恢复原状。

新鲜猪肉闻起来味道是很正常的，不会有什么异味。但如果你闻猪肉味道的时候闻到了的味道，或者腐臭味道。那这很可能就是死猪肉了。或者放置了非常久的腐臭猪肉。购买猪肉的时候用手指按一下，天津猪肉配送多少钱，如果是这猪肉是新鲜那会有不错的弹性，可以在按压后很快就恢复原状。如果按了之后这肉是软软的，没有弹性那这肉肯定不新鲜没有弹性了。新鲜猪肉的话，这颜色是鲜红的。这猪肉表面上油脂不少。而猪肉颜色如果是发黑，而脂肪显得浑浊和发黄，那这猪肉肯定是不新鲜的。