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商用烤饼机厂家价格-慕深(在线咨询)-防城港商用烤饼机厂家

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以豆油、苔菜粉、绵白糖、饴糖等原料调配成馅。将含有白糖、豆油的面剂包以馅心,擀平后分三等分折叠,反复多次,后擀成方饼,商用烤饼机厂家价格,正面蘸芝麻,贴陶炉壁上烤熟。层次分明,甜中伴咸味,醇香松脆。做法三千层饼【原料】面粉1000克,老肥250克,豆油25克,碱适量。

【做法】

1.面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团。待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧。2.将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将面剂搓长条,用擀面杖擀成宽长方形面片,再刷上豆油,稍撒干面粉,然后从左至右叠起,待用。

3.把剂两端分别包严,擀成宽椭圆形饼,再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。

4.待蒸锅上气时,将饼坯摆入屉内,用旺火蒸约20分钟即熟,取下,用刀在饼中间横切一刀,将饼轻轻磕动,见起层时,码入盘内





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底座

电饼铛的底座很少有人注意到,会随意选择一个,然而在用时,就发现了一些问题,总是出现移动,弄不好的话就会烫到自己。因此,对于底部有防滑套,在制作煎饼时,就不会有滑动的现象,也就提高了烹制者的安全。





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