银杏全粉生产线哪家好-银杏全粉生产线-东台食品机械厂

现代医学研究还发现，白果不仅具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑*、能力、改善老年症和脑供血不足等*。除此以外，白果还可以保护、减少心律不齐、防止*反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付、移植排异、、、保护和透析。江苏属于温带和带气候气候地区，非常适宜银杏的种植。

由于银杏具有得天独厚的优势，在江苏省的大力推荐下，在“白果树是养老树”、“家种白果，银杏全粉生产线公司，如同开了家银行”等宣传的推动下，数以百万的农民都种上了白果，江苏省内几乎所有的县(市)都有银杏种植，截至2012年，种植面积已达80万亩，银杏全粉生产线，种植银杏1800万株，结果的银杏树达200多万株，全省白果年产量达10000吨以上。

　　技术实现要素：

　　本发明的目的是提供一种营养丰富、食用安全的银杏粉的制作方法。

　　本发明的目的是这样实现的：

　　将银杏果去壳、去内种皮，得银杏仁，将银杏仁在121℃条件下湿热灭菌25-30分钟得熟银杏仁，称取一定质量的熟银杏仁，加入5-6倍质量的清水，磨浆得银杏果浆。

　　将发芽糙米粉碎后过20目筛子得发芽糙米粉。

　　将发芽糙米粉和银杏果浆按照质量比1：40的比例混合均匀，在42-46℃条件下酶解2-3小时，银杏全粉生产线报价，再升温至 60-64℃酶解4-6小时，银杏全粉生产线哪家好，然后升温至 68-72℃酶解1小时，将酶解液在121℃条件下灭菌25-30分钟后过滤得滤液，滤液再经浓缩、喷雾干燥即得成品。

以银杏为原料，采用热风干燥、真空冷冻干燥、微波干燥、喷雾干燥和滚筒干燥等五种不同的干燥方法制备银杏全粉.研究5种干燥方式对银杏全粉银杏酸脱除率、营养活性成分、色差、持水性和持油性及糊化特性等指标的影响.结果表明:滚筒干燥对银杏酸脱除，脱除率高达78.61％，大大提高产品的安全性，而其他干燥方式对银杏酸的脱除率均低于40％.喷雾干燥和真空冷冻干燥对活性成分的保留较好，黄酮和内酯的保留率分别达到86％和90％，而滚筒干燥相对较差;喷雾干燥和真空冷冻干燥生产的银杏全粉总色差ΔE较小(约20.43)，而滚筒干燥生产的银杏全粉溶解度、吸水指数、吸油指数较大，分别为12.80％、8.23*2.95*.为了确保银杏全粉的安全性，同时考虑生产成本及工业化生产的可行性，制备银杏全粉的干燥方式以滚筒干燥法为.