米粉烘干房耐高温风扇-米粉烘干房-安徽佳沐农业烘干

?酱板鸭烘烤房

酱板鸭烘烤房是安徽佳沐智能专门客户设计的一款产品，详情如下：

1、主体采用不锈钢材质制作，内外板材全部采用304材质，底部用方管加强，米粉烘干房耐高温风扇，

2、配备不锈钢架子车。

3、采用两侧吹风。

4、烘房有保温层，烘箱内外层保温板材质不锈钢厚度。

5、烘房温度根据产品特点订。

6、温度手动设定好以后自动控温、自动排潮。

7、导风板：箱体两侧全部采用304不锈钢。

8、手动外开门。

?南京板鸭

南京板鸭俗称"琵琶鸭"，又称“官礼板鸭”和“贡鸭”，素有“北烤鸭南板鸭”之美名，是南京地区一道传统名菜，用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，米粉烘干房的温度多少合适，故名板鸭。

据《玄武湖志》引梁吴均《齐春秋》说，“板鸭始于六朝，当时两军对垒，作战激烈，无暇顾及饭食，便炊米煮鸭，米粉烘干房，用荷叶裹之，以为军粮，称荷叶裹鸭”。

清乾隆《江宁新志》记载：“购觅取肥鸭者，用微暖老汁浸润之，火炙，色*嫩，秋冬尤佳，俗称板鸭。其汁数十年者，且有子孙收藏，以为业。……江宁特产也。”

一种米粉烘干方法，包括在米粉烘干房内对米粉进行保湿烘干，链条式米粉烘干房，打开米粉烘干房的房体内侧上部的可移动送风系统，在可移动送风系统的辅助风吹扫作用下进行米粉烘干操作。其米粉烘干步骤包括：(1)将待烘干米粉送入房体后打开空气能热泵送入热风，再开启可移动送风系统使风机在烘干房内来回移动，对米粉进行辅助风吹扫，将房体内的温度控制在8~25℃，湿度控制在75%~85%RH，烘烤3h；(2)将房体内的温度控制在26~28℃，湿度控制在45%~55%RH，烘烤2h；(3)将房体内的温度控制在29~32℃，湿度控制在28%~32%RH，烘烤1h。本发明符合米粉老化规律，所生产的米粉具有韧性较好、外观光滑透明等优点。

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