由于微生物具有种类繁多、分布广泛、代谢能力强、生长繁殖快、易培养、易变异、适应能力强等特点,存在于食品加工、餐饮业等各个环节中,微生物指标如不能达到相关标准,则将危害人类健康,食品检测报告,食品微生物检测已是食品安全检测的中的重要项目之一。
● 检测标准:
GB 4789.40-2016食品安全标准 食品微生物学检验 阪崎肠检验
GB 4789.13-2012食品安全标准 食品微生物学检验 产气荚膜梭菌检验
GB 4789.38-2012食品安全标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数
GB 4789.3-2016食品安全标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.30-2016食品安全标准 食品微生物学检验 单核细胞李斯特氏菌检验
GB 4789.39-2013食品安全标准 食品微生物学检验 粪大肠菌群计数
GB 4789.7-2013食品安全标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检
GB 4789.10-2016食品安全标准 食品微生物学检验 金*检验
GB 4789.2-2016食品安全标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.15-2016食品安全标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB 4789.35-2016食品安全标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验
GB 4789.35-2016食品安全标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.26-2013食品安全标准 食品微生物学检验 商业无菌检验
GB 4789.5-2012食品安全标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验
GB 4789.14-2014食品安全标准 食品微生物学检验 蜡样芽胞检验
GB 4789.11-2014食品安全标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验
GB 4789.41-2016食品安全标准 食品微生物学检验 肠科检验
营养成分测定
根据国家相关法规的规定,2013年1月1日起,超市大部分食品将会按照即将实施的《预包装食品营养标签通则》强制贴上“4 1”及更多信息的营养标签,这些信息包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量,以及含有多少能量,简称“4 1”。实际上,营养标签的强制实施被誉为中*品工业的革命”,意味着中国的食品工业从计划经济时代的保供应,到食品安全问题频出时期的保质量,现在已发展到保护公众营养健康的阶段。天祥食品检测实验室的食品营养成分检测服务已经开展多年,可助广大食品企业一臂之力,地测定食品中的营养成分含量,为食品营养标签的制作提供测试依据。项目名称营养标签涉及的具体检测内容能量 蛋白质蛋白质含量脂肪脂肪含量,饱和脂肪,不饱和脂肪,反式脂肪酸,胆固醇碳水化合物碳水化合物含量,总糖,食品检测,还原糖,蔗糖,麦芽糖,乳糖,果糖,葡萄糖膳食纤维总膳食纤维,可溶性膳食纤维,不溶性膳食纤维矿物质钠,进口食品检测,钙,铁维生素维生素A,维生素B1,维生素B2,维生素B3,维生素B6,维生素C,维生素D2,维生素D3,维生素E