市场上的保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜,其作用是通过降低温度,让食品内部*减慢活动速度,起到延长保质期作用的。目前市场上出现的是熟食保鲜柜,鲜肉保鲜柜,酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜。在选择保鲜柜的时候,很重要的一点就是保鲜柜的密封性,只有好的密封性,舟山保鲜柜,才能保证冷气不*,降低用电能耗,鲜花保鲜柜,才可以使食物一直保持新鲜,而且不会浪费保鲜柜才能达到自己的作用。在选用水果保鲜柜的时候,应该在选择的时候,选择使用纯铜管,以及在使用的时候,应该选择使用进口的钢板,在样在使用水果保鲜柜的时候,由于选用的都是上好的材料,那么在使用的时候,就会有一个比较好的使用效果。
水果店用水果保鲜柜开始时要温度不要开得过低,新的保鲜柜使用时需要一个磨合的过程,在运行一段时间后再根据需要调节温度,台式保鲜柜,这样能延长水果保鲜柜的寿命。水果保鲜柜摆放水果时要适量,保证冷气流通。保鲜柜技术参数的标志都是按要求,经国家质量技术监督机构历年来多次抽检全部合格。只有商用压缩机才能适应商用保鲜柜使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久的特点,保证产品质量。虽然商用压缩机的价格比家用型压缩机价格高,但故障率却低于千分之二。
水果保鲜柜属无霜类冰柜。其优点是制冷速度快,冷量散布均匀,冷冻室内壁不会结冰,省去除霜的烦恼!但柜内物品需套塑料袋保存,风冷保鲜柜,否则水分损失大。保鲜柜除霜是自动进行的,风道口一定不要放置物品,否则堵塞风道,影响制冷。物品间的摆放空间也不能太过拥挤,否则柜内温度会不均匀。直冷式水果保鲜柜:由蒸发器表面低温的自然对流,降低箱内温度,但温度不均匀。较为省电,相同体积下,有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低,保鲜效果好且耗电量较低,但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。