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松树酸三甘酯(glycerol ester of wood rosin)与少量松树酸二甘油酯(glycerol ester of wood rosin)组成。酯胶为亲油性乳化剂，具有稳定饮料的作用，可用于调节柑桔精油密度。

特性：

酯胶质为*或浅棕色透明玻璃状物，质脆，无臭或气味，相对密度1.080~1.100。在芳香族溶剂、烃类、萜烯、酯、酮、橙油和大部分精油中不溶，粒状甘油酯厂家零售价，不溶于水、低分子醇。酯胶为亲油性乳化剂，具有稳定饮料的作用，可用于调节柑桔精油密度。

适用：

酯胶水可用作饮料的稳定剂，中山粒状甘油酯厂家，其用量不能超过0.05%，口香糖基础剂作为咀嚼成分的用量不能超过0.1%。乳i香精中使用可提高橙油相对密度，起到乳化稳定作用，防止“浮圈”和“沉淀物”，提高饮料浑浊度，使其具有天然饮料的逼真感。含胶泡泡糖、口香糖等，用量不超过1.0 g/kg。其特点是：口感好，咀嚼柔软细腻。本品为多用途乳浊剂，与不同香精配合，可制成不同混浊饮料。和其它弹性体混合，起到增粘、增加咀嚼、增加柔韧、保持香气的作用。

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松香甘油酯，英文名 glycerol ester of rosin，又称酯胶、氢化酯胶、甘油三松香酸酯。在食品工业中作为基础剂物质、食品添加剂、加工助剂等，主要成分为枞酸三甘油酯，无明确的化学结构式，主要成分为枞酸三甘酯、单甘酯。

外形：透明液体，片状或淡*颗粒状固体，色泽越浅越好

比值：1.095

柔软温度gt;80℃

折光系数：1.545

酸性：lt;10 mgKOH*

可溶性：芳香族和脂肪族烃类溶剂(石油汽i油、矿质、苯、乙i酸乙i酯、*)、酯、酮和氯代烃。

不易溶解：水及低分子量醇。

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与松香相比，松香甘油酯的酸值明显下降，易变脆，粘度降低，粒状甘油酯厂家生产，耐候性得到改善，不会对金属产生腐蚀。

苯乙烯-丁二烯(EIS)、苯乙烯-丁二烯(SIS)、 SBS (SBS)、 SBR、天然橡胶、丁基橡胶、氯丁橡胶、*酯、低分子聚乙烯、聚丙烯、其他非晶体高分子聚合物、邻苯二甲酸和聚2酯增塑剂、醇酸树脂、碳氢树脂及萜烯树脂等。

识别法：

(1)取样品0.1 g，加入不含水乙i酸l0mL的水浴中加热溶解，冷却后加入一滴*，立即呈紫色。

(2)取样品1 g，加入4%氢氧化i钠溶液和水各5 mL，用力摇晃，取出淡*混浊液，持续产生气泡。

(3)在相同的实验条件下，xiu化钾片熔融红外吸收光谱的*大吸收波长与标准红外光谱特征谱一致。

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