一种生产白果全粉的成套设备,包括质检传送机,所述质检传送机包括传送台和安装在传送台上的传送装置,所述传送台的前端安装有预处理台,所述预处理台上安装有防护下料板且底部开设有漏斗槽,陕西银杏全粉生产线,所述防护下料板的内部呈倾斜状设置有抖料网,所述抖料网的一端通过合页活动设置在传送台的侧壁上且另一端的正下方设置有振动马达,所述振动马达的振动端与抖料网相连接,所述漏斗槽位于抖料网的正下方且下端连通有呈倾斜状设置有导渣管,所述导渣管的末端连通有储渣盒;
新鲜银杏果经预处理后分别采用热风干燥、微波真空干燥、真空喷雾干燥、远红外干燥和冷冻干燥方法制备银杏全粉,银杏全粉生产线厂家,研究不同干燥方法对银杏全粉蛋白质、总糖、黄酮、色差、持水性和持油性及其乙醇提取物能力的影响。结果表明:冷冻干燥、真空喷雾干燥和微波真空干燥对银杏全粉中蛋白质、糖类和黄酮的影响较小,热风干燥对银杏全粉营养成分损失较大,但能耗;真空喷雾干燥制备的银杏全粉的持水性.
技术实现要素:
本发明的目的是提供一种营养丰富、食用安全的银杏粉的制作方法。
本发明的目的是这样实现的:
将银杏果去壳、去内种皮,得银杏仁,将银杏仁在121℃条件下湿热灭菌25-30分钟得熟银杏仁,称取一定质量的熟银杏仁,加入5-6倍质量的清水,磨浆得银杏果浆。
将发芽糙米粉碎后过20目筛子得发芽糙米粉。
将发芽糙米粉和银杏果浆按照质量比1:40的比例混合均匀,银杏全粉生产线*,在42-46℃条件下酶解2-3小时,再升温至 60-64℃酶解4-6小时,银杏全粉生产线价格,然后升温至 68-72℃酶解1小时,将酶解液在121℃条件下灭菌25-30分钟后过滤得滤液,滤液再经浓缩、喷雾干燥即得成品。