土鸡的辨别方法:从外观上看,土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细;冠大直立、色泽鲜艳。仿土鸡接近土鸡,但鸡爪稍粗、头稍大。土鸡蛋在城乡市场上非常,且蛋价也高于普通鸡蛋,营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富,市场需求前景广阔。具有耐粗饲、就巢性强和*病力强等特性,肉质鲜美。土鸡,即本地鸡,肉鸡的价格,有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡。市场消费也不一样。
而在光照时间缩短、气温下降、营养供应不足的冬季会停止产蛋。所以,土鸡的年产蛋量低,一般只有100~130枚。土鸡,家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为好,散养肉鸡养殖大棚,公鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠。土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指从古代家养驯化而成,滁州肉鸡,从未经过任何杂交和优化配种,长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成,具有较强的野外觅食和生存能力。
白羽鸡作为目前常见的肉鸡产品,具有生长速度快、养殖成本低、供应量大的特点,深获各大养殖户、养殖企业和诸多洋快餐品牌的青睐,肉鸡多少钱一斤,曾牢牢占据市场的大部分份额。把鸡宰杀洗净后,三种鸡的差别就会更明显。土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细,但不如土鸡。故要选养适宜当地消费市场的品种,就广东而言,三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。土鸡是指国内地方鸡种。