一般情况下,小型冷库选用全封闭压缩机为主。因全封闭压缩机功率小,价格相对便宜;中型冷库一般选用半封闭压缩机为主;大型冷库选用半封闭压缩机,在选用时,也可考虑选用氨制冷压缩机,因为氨制冷压缩机功率大,速冻冷库安装,并可一机多用,但安装及管理比较烦琐。在冷库蒸发器的选用时,高温冷库以选用冷风机为蒸发器,速冻冷库工程,其特点是降温速度快,但易造成冷藏品的水分损耗;中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主,其特点是恒温效果好,并能适时蓄冷。
速冻冷库有什么特点?
随着经济发展以及人民生活水平的提升,百姓对食品需求有了更加多元化、品质化、营养化的需求。速冻库凭借温快速冷冻、迅速降温、的保鲜效果、优越的节能环保技术等诸多优势成为食品、药品、药材等安全保存的有效解决方案。
据悉,速冻库的温度一般为-15℃~-35℃。速冻库能够有效的*呼吸作用,速冻冷库设计,减少有机物质的消耗,保持果蔬优良风味和芳香气味。其次,速冻库可以*水分蒸发,保持果蔬新鲜度。再次,速冻库能够*病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,降低果实腐烂率。不得不提的是,速冻库可以*某些后熟酶的活性,*乙烯产生,延缓后熟和*过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。
冷库保温用什么样的保温材料好?
冷库主要用于食品的冷冻加工及储藏,通过人工制冷使室内保持一定的温度。大型冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料,以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能,冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。下面随小编一起来看看冷库保温用什么样的保温材料好?
冷库在建筑时要防止水蒸汽的扩散和空气的渗透。因为室外空气*时,不但会增加冷库的耗冷量,而且还向库房内带入水分,水分凝结将引起隔热结构受潮,河北速冻冷库,使冷库结构*损坏,所以要设置防潮隔热层,使冷库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
而在低温环境中,特别是在周期性*和融解循环过程中,建筑结构也易受到*。因此,冷库的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的*冻性能。总的来说,冷库建造是以其严格的隔热性、密封性、坚固性和*冻性来保证建筑物质量的。