亿佳食品(图)-豆清泉腐竹价格-吉林豆清泉

手工做豆腐皮很麻烦，还要一层一层的舀脑，铺布，弯着腰生产，产量低，生产效率慢，还费时间，用豆腐皮机器代替手工可以完全自动化生产，不需要那么繁琐，而且省时省力省人工.

全自动豆腐皮机操作简单，一人即可完成，自动上料，豆腐皮厚薄宽窄均匀可调。配置剥皮机，一次解包，速度快，干净卫生，不粘包，剥皮卷布一次成型，方便连续生产。自动豆腐皮机自动控制，折叠小车自动升，压机自动压制。全自动豆腐皮机采用智能集成技术，集*脑输送、泼片折叠、压制成型、剥皮卷布等全过程一次完成，是传统手工或半自动机制豆腐皮工艺设备更新换代的高新技术产品。整机不锈钢材质制造，质量有保障。豆腐皮机器工艺造型美观、布局紧凑。占地面积小、用人少、劳动强度小、自动化程度高、能耗低、省水、省电、加工费用低，性能稳定，操作维修简单。

浅谈腐竹制作有何科学原理说起腐竹，想必大家都不陌生，不管在哪个季节，不管是凉拌还是热炒，腐竹都是人们非常喜欢的一种食物。腐竹的制作过程也是蕴含了很多科学知识，大家不妨跟随腐竹厂家一起来了解下吧。

1、浆液在一定温度下，蛋白质会发生变性：分子空间结构发生变化，内部疏水性基团转移到分子的外部。

2、浆液表面水分子不断蒸发，表层蛋白质浓度逐渐*，蛋白质分子之间互相碰撞。

3、碰撞过程中，蛋白质分子间在疏水键、离子键、二硫键等作用力下发生聚合，形成稳定的空间网状结构。

4、表层蛋白质中的疏水键在运动过程中还会与脂肪结合，从而形成大豆蛋白质脂类薄膜，薄膜内还可包含多糖等其它成分，达到一定厚度挑起即成腐竹

大豆浆液中的主要成分是蛋白质、脂肪、多糖等。浆液达到一定温度后，蛋白质分子逐渐变性，结构发生变化。变性的蛋白质分子在各种键的作用下开始聚集，开始形成空间网状结构，进一步包含脂肪、糖类等其它物质，从而形成腐竹。

腐竹被人们广称为“素中之荤”，豆清泉腐竹加工厂家，有很高的营养价值，豆清泉腐竹价格，生活中很多人都喜欢吃。但是要想吃上美味的腐竹，至少要提前泡发两个小时左右，否则很难充分泡开，如果热水泡的话容易造成软硬不均，外烂内硬的现象天教大家一个快速泡发腐竹的小妙招，豆清泉腐竹厂家，一起来看看吧！

首先将腐竹用手掰成小段放碗里，加入30度左右的温水浸泡，吉林豆清泉，一定要温室，且水要没过腐竹。然后往水中加入一瓶盖左右的白醋，白醋能够加速腐竹的泡发。接着找一个比容器小一点的碗倒扣在碗里面，这样腐竹能完全浸泡在水中了。看完这个生活小窍门，简单又实用，让你的生活更方便。