豆清泉加盟公司-亿佳食品-太原豆清泉

煮熟的豆浆通过输浆泵经布浆管4连续均匀地输送到由结膜输送带10、纵向挡浆板1和横向挡浆板2构成的槽形容器中，结膜输送带10在输送过程中通过带下蒸汽加热器8对带上浆液进行加热保温。随着水分不断的蒸发，腐膜形成并逐渐变厚。

然后将整幅腐竹从结膜输送带10的转移到其上方的与之线速度完全相同的定形输送带6上，进行干燥、定形、纵向切幅和横向切条等操作。结膜输送带10经高压水喷嘴11和辊筒刷12清洁干净后进行循环工作。

腐竹的吃法非常多变还易搭配，可荤可素、可炒可凉拌。在这炎热的夏天里，正是吃凉拌菜的大好时机，凉拌腐竹可以说是夏天里受人们喜爱的凉拌小菜了。但有些朋友做出来的腐竹软烂没有嚼劲或者是腐竹外皮软烂、内心硬实嚼不烂，口感不佳影响食欲，我想大家应该是把步骤做错了。小编教大家凉拌腐竹的正确做法，操作非常的简单，做出来的腐竹口感紧实有嚼劲，非常入味，是夏天里美味的下饭菜，成本也才几块钱，有兴趣的朋友可以试一下。

凉拌腐竹的具体步骤：

1、

2、调料汁，在碗中加入蒜末、葱花、小米辣、辣椒面（根据个人口味适量放）、芝麻、少许五香粉、适量盐、白糖后，放置一旁备用；锅中烧油，待油烧热后，将热油分两次浇到食材上，充分激发出食材的香味，再加入两勺生抽、一勺陈醋，并用勺子搅拌均匀；3、腐竹焯水，锅中加入适量水，将水烧开后倒入腐竹，等到水再次烧开后马上用漏勺将腐竹捞起，并用凉水冲洗一下，将其沥干水后装入碗中备用；再倒入胡萝卜丝焯水煮熟，捞出沥水备用；4、往装有腐竹的碗中加入备好的胡萝卜丝、黄瓜丝、小米辣、葱花、香菜段，浇上已调好的料汁，用手抓拌均匀即可。这样一道做法简单、口感紧实有嚼劲，美味又解腻的凉拌腐竹就做好啦，真是让人看着口水直流！夏天里，能吃上一口美味下饭的小凉菜，真的比大鱼大肉都要好吃，按照上面的操作步骤做，你也能做做出一道美味有嚼劲的腐竹，赶紧行动起来吧！

随着人们生活水平的提高，豆清泉品牌代理，人们对饮食的健康和营养也提出了更高的要求，豆清泉品牌加盟，腐竹中含有多种微量物质，并且蛋白质含量丰富，再加上做法简单，因此很受人们的欢迎，但是挑选腐竹也是一件需要技术的事情，我们一起来看看怎么选出高质量的腐竹吧。

挑选腐竹，比较直观的方式是看，真腐竹是淡*的且有一定的光泽，太原豆清泉，通过光线能看到纤维组织。腐竹以色泽麦黄、略有光泽的为佳。质量差的腐竹颜色多呈灰*、黄褐*彩暗淡。有些腐竹还可能色彩不均匀、深浅不一，属于劣质产品。好的腐竹，迎着光线，能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织;质量差的则看不出。还可以看腐竹的断面(散装的也可折断再观察)，呈现蜂窝状空心的质量较好。

此外，也可以泡一泡轻松辨出真假，取几块腐竹在温水中浸泡10分钟左右(以软为宜)，真腐竹所泡的谁是*而不浑浊，假腐竹所泡的水是*而浑浊。好的腐竹拥有较高的弹性，用温水跑过的真腐竹，如果轻拉有一定的弹性，而假腐竹没有弹性。