熬麦芽糖夹层锅操作注意事项:
1、要向锅体内投料前,我们首先要做的事情,就是往夹层锅内注入少量清水,然后打开锅体底部的球阀,然后打开设备的进气阀,等到发现锅体夹层内的冷空气排尽后将设备的球阀关闭,当压力表显示的压力已经到了夹层锅本身设定的工作压力时,调节安全阀,是设备达到规定的泄压值,然后进行自动放气操作,关闭进气阀,停止设备内部的供气。
2、 将蒸汽夹层锅内外部锅体刷洗干净,然后投入物料,缓慢打开设备的进气阀,待锅体内部的物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,这时我们就要关闭进气阀打开排污阀,放出锅体内的蒸汽,使夹层锅内部的压力保持为零,不同的夹层锅有不同的操作,相对于立式(含立式搅拌)夹层锅,可以转动设备一旁手轮,将锅体进行倾斜,然后将物料导出来。
夹层锅在使用前,应检查转动部位润滑是否良好,应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处,注入适量润滑脂,以保证使用过程中减少出现卡住的现象,投料前,应先在夹层锅内注入少量清水,打开底部球阀,然后再打开进气阀,待锅体夹层内的冷空气排尽后关闭球阀,熬麦芽糖夹层锅,当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时,熬麦芽糖夹层锅哪家好,调定安全阀,使其达到本设备规定的泄压值时,自动放气,此时可关闭进气阀停止供气,将夹层锅洗干净,熬麦芽糖夹层锅价格,投入物料,缓慢打开进气阀,等物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,关闭进气阀。打开排污阀,放出蒸汽,使夹层锅内压力为零,夹层蒸汽锅可转动手轮,使锅体倾斜进出卸料,进行完成一次作业,应开启排污阀,排出锅体夹层内的泠凝水,如夹层内的水量过大,则需检查排水器是否发生故障,以免延长操作时间,影响工效,夹层锅在每次使用完成后都要进行清洗,保持干净、提高设备的使用寿命。
夹层锅对于食品加工节省了很多时间,大大提高了工作效率和产品的质量。夹层锅用什么导热油?
夹层锅导热油的种类比较多,在购买导热油的时候需要咨询店家导热油可加热的温度,熬麦芽糖夹层锅报价,通常来说,*的导热油适用的温度一般在200-380度左右。导热油质量的好坏直接影响到电加热夹层锅的加热速度和加热管的寿命,所以尽量选择质量可靠的货源采购。
夹层锅的种类繁多,加热方式有电加热、蒸汽加热、燃气加热等。电加热方式是很多客户喜欢的加热方式,因为简单方便只需要连接电源便可使用。