淮南鸡肉粉

河南佰味坊食品科技有限公司座落于太故里，风景秀丽的黄河之畔---温县产业集聚区，是国内咸味食品配料生产厂家。公司研发团队自上世纪90年始专注于老汤的研究，迄今已有20余年历史。20多年来，公司秉承“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力。”的企业宗旨，从产品滋味香气、使用便捷、健康美味等功能积探索将传统老汤工业化生产，形成集研发、生产、销售、应用技术于一体的现代高科技企业，成为国内咸味食品配料的企业。
鸡肉粉采用真实的鸡肉为原料，营养成分具有天然的优势。营养丰富，使用方便。产品蛋白质含量高达40%以上，粉状产品保存和使用方便，不受用量和温度限制。

鸡肉粉蛋白质含量丰富 ，一般在64-70之间；且氨基酸含量比较平衡，其中氮氨酸与赖氨酸水平特别适合于在水产饲料中作为替代鱼粉的蛋白原料使用。

鸡肉粉的主要特点是，鸡味十足。用的高温高压烹饪工艺，提取鸡肉中的鲜香物质，具浓郁的鲜甜味和天然鸡肉香。使用鸡肉粉，会使汤料的天然鸡肉味越熬越浓郁。

鸡肉粉是选取剥离骨头的鸡肉，采用高温高压的现代工艺经烹饪、淬取、风干，不添加任何调香、调鲜、调味成分，有效保留天然鸡肉的风味、滋味和营养成分制成的。
老汤精粉作品精选 宫廷粟花
主料：发好250克，鱼厥鱼胶100克，粟米粒75克，冬笋50克，老汤精粉30克，红尖辣椒皮，黄瓜皮，盐，葱，姜，胡椒粉，佐料油，熟鸡油各适量