粮仓温度的高低直接影响着粮食的变质速度。通过温湿度记录仪对于粮食存储过程中度进行的监测分析,发现当粮温超过25℃时,储存品质变化愈为明显,因此我们认为25℃是一个影响粮食陈化速度的明显界线。在我国《粮食陈化鉴定管理办法》中规定,陈化粮是指符合判定为“陈化”规定的、不宜直接作为口粮的粮食。经过较长一段时间贮藏后,尽管在贮藏期间并没有发发热、生芽、霉变或其他措施不当引起的危害,但由于原生质胶体结构松弛,酶的活性与呼吸能力退,其种用品质、工艺品质和食用品质都会逐步降低,这就是所谓的陈化。
铝粮库粮库门窗窗清洁。应避免使用普通肥皂和洗衣粉,更不能用去污粉、洗厕精等强酸碱的清洁剂。可用软布沾清水或中性洗涤剂擦拭。雨天过后,要及时清理滑槽积水。轨道间隙的*,可用吸尘器或毛擦进行清扫。还需特别注意的是,清洁铝粮库粮库门窗窗时,人不要踩到铝框上,也不要拉住框作支撑。粮库粮库门窗窗*技巧纱窗清洁。
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