豆清泉腐竹加工-亿佳食品-北京豆清泉腐竹

1、腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，豆清泉腐竹供应，深受消费者的青睐。

2、豆皮又称千张，由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张，北方某些地方称为豆腐皮。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”，即以千张为原料。

腐竹是薄薄的一层，而豆皮则有千张的称呼，他们的制作工艺也不相同，通过豆皮加工厂的介绍，豆清泉腐竹价格，您是不是对两者的区别有了更深一层的了解呢。

手工做豆腐皮很麻烦，还要一层一层的舀脑，铺布，弯着腰生产，产量低，生产效率慢，豆清泉腐竹加工，还费时间，用豆腐皮机器代替手工可以完全自动化生产，不需要那么繁琐，而且省时省力省人工.

全自动豆腐皮机操作简单，一人即可完成，自动上料，豆腐皮厚薄宽窄均匀可调。配置剥皮机，一次解包，速度快，北京豆清泉腐竹，干净卫生，不粘包，剥皮卷布一次成型，方便连续生产。自动豆腐皮机自动控制，折叠小车自动升，压机自动压制。全自动豆腐皮机采用智能集成技术，集*脑输送、泼片折叠、压制成型、剥皮卷布等全过程一次完成，是传统手工或半自动机制豆腐皮工艺设备更新换代的高新技术产品。整机不锈钢材质制造，质量有保障。豆腐皮机器工艺造型美观、布局紧凑。占地面积小、用人少、劳动强度小、自动化程度高、能耗低、省水、省电、加工费用低，性能稳定，操作维修简单。

腐竹是一种大家喜爱的豆制品，是豆汁煮开后凝结在表面上的一层豆衣，经过烘干后形成的。腐竹的营养价值，那么大家知道腐竹怎么制作的呢？

：磨成豆汁后要进行过滤，让豆汁和豆渣分离。

煮豆汁：豆汁高温煮开，降低温度，同时撇去表面的泡沫，等表面凝结成豆衣可以揭起来了。

.：豆衣是湿的，经过晾晒才能制作成腐竹。以前是采用晒干或火烤的方式进行烘干。现在大多数采用烘干房或烤炉进行烘干。

不过大家要注意的是腐竹的烘干一定要控制要温度，温度太高容易断裂，温度太低，不及时烘干会腐烂。