而在光照时间缩短、气温下降、营养供应不足的冬季会停止产蛋。所以,土鸡的年产蛋量低,一般只有100~130 枚。由于土鸡的肉质鲜美、营养丰富、无公害污染,肉、蛋属,颇受人们青睐,价格不断攀升。这些年,人们厌倦了少"鸡味"的饲料鸡、圈养鸡,追求的是口感好、浓、营养价值高、无公害的土鸡。而选土鸡也是有窍门的。
肉鸡是人类饲养普遍的家禽之一,黄山成品鸡,它是源自于原鸡,经过了至少4千年左右的时间才驯化而成的,不过是在1800年前后,肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。一般肉鸡出栏的时间都是比较短的,这就让不少消费者以为都是“速成鸡”了,不过大家不必担心的是,现代饲养的肉鸡鸡种都是经过不断优化和改良的,而且饲料也是经过合理配比的所以出栏时间才会短。密度大,鸡舍利用率高。与蛋鸡相比,肉鸡安静,不好动,除了吃料、饮水,很少啄斗,特别是肥育后期由于体重迅速增加,活动量大减。
冬季记住一个原则即可:鸡舍不闷,成品鸡出售,鸡群不冷。春秋季:注意体感温度的改变,湿度、风速影响。夏季:注意进入纵向的时机以及湿帘的使用。适于机械饲养,节省劳动力。饲养肉鸡实行笼养,密度大,鸡在笼内,散养成品鸡批发市场,饲喂、拣蛋、清粪、防疫等都方便,采用自动化生产线可提高劳动效率。肉鸡是人类饲养为普遍的家禽之一,成品鸡价格,它是源自于的原鸡,经过了至少4千年左右的时间才驯化而成的,不过是在1800年前后,肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。