保鲜冷柜常温储存时间较短,微生物的作用和酶的分解导致食品变质,只有将保鲜冷柜柜内的温度控制在恒定的低温状态,才能充分*微生物和酶的活性,锁住食品的新鲜和营养成分不流失。适当提高蔬菜保鲜柜柜内冷藏温度,温度过低会导致蔬菜保鲜柜的冷藏室内后壁和装有食物的塑料袋*在一起,结成冰坨,会导致蔬菜保鲜柜柜内气流不流畅。要想水果和蔬菜能够长时间的保存在水果保鲜柜中,保鲜剂的添加是避免不了的,保鲜剂的添加能有效的防止*的增值,风冷保鲜柜,对于水果蔬菜的保鲜效果那是非常大的。
目前市场上常见的蔬果保鲜柜都是敞开式风冷型保鲜柜,通过冷风循环制冷。另一种是直冷式玻璃门保鲜柜。虽然都是通过降低保鲜柜柜体内部的温度,减慢蔬果内部活动的速度,起到延长水果蔬菜保质期的作用。水果保鲜柜在不同的季节制冷效果不同,水果保鲜柜内装有补偿加热器及节电开关,用以在冬季对柜体加热,保鲜冷柜,适当提高柜温,合肥保鲜柜,以解决冬季环境温度低,保鲜冷藏柜,温控器不易动作使压缩机启动运行的问题。冬季若此开关未合上,就可能出现制冷效果变差现象。蔬菜保鲜柜的除雾开关在正常情况下应处于断开状态,待正面玻璃有水珠凝露的时才可以把除雾开关置于接通状态,除雾后重新置于断开状态。
不可以将保鲜柜放在环境温度高的地方,比如说太阳直射或者是有烤炉的地方。通风良好干燥,和墙壁要有一定的距离,利于柜体的散热。开门次数不要太勤,开门时间也不能太长。超市里的蔬菜保鲜柜内结霜结得越多,那么蔬菜保鲜柜就会越耗电,食品冷藏所需要的温度就更难达到。霜在一定结一定程度厚时就需要及时对蔬菜保鲜柜进行一次除霜。蔬菜保鲜柜的结霜现象,是因为蔬菜保鲜柜内部存放的食物中有许多含水分较高食物冷凝而成。蔬菜保鲜柜的除雾开关在正常情况下应处于断开状态,待正面玻璃有水珠凝露的时才可以把除雾开关置于接通状态,除雾后重新置于断开状态。