浙江武义增荣食品机械有限公司(原名为:浙江武义增荣茶机厂),本公司从事食品初加工机械单机设备与成套机组的研发与制造。下面为您介绍茶叶杀青的小知识:茶叶杀青
杀青主要目的是通过高温*和钝化鲜叶中的氧化酶活性,多功能茶叶杀青机,*鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干过程中变色。同时散发青臭味,促进良好香气的形成。杀青机械多采用微波杀青机、滚筒杀青机和燃气炒青机。
体,茶叶在筒体内靠摩擦和筒体转动的离心力在滚筒内抛转,并吸收热量达到杀青目的。杀青适度后,反转滚筒,利用筒壁的螺旋导叶板将茶叶推出筒外。同时,借助滚筒末端的风扇将筒内茶叶排净。该机由滚筒、传动装置、风扇、机架、炉灶等部分组成。
浙江武义增荣食品机械有限公司,从事食品初加工机械单机设备与成套机组的研发与制造。
下面带您了解茶叶杀青机:
随着茶生产的迅速发展,杀青机厂家,茶叶加工机械在广大茶区得到普及使用。在每年茶季结束后,要认真做好各类茶叶加工机械的年终*和维护,因为这直接关系到机械本身效益的发挥、寿命的长短以及来年茶叶生产的顺利进行。
主要结构是长柱形金属滚筒,内装有三段不同角度的螺旋形导叶板,可起到进出口、翻叶的作用,杀青机械,筒内还装有调节机构,通过调节倾斜角度来控制出叶时间。
滚筒杀青机适用于各种绿茶的连续杀青作业,常用的有30型和40型两种,热源形式有煤或柴式和电热式。它是茶叶加工中常用的机械。其*和维修要点如下:
对所有滚动轴承进行拆洗,并加注新的润滑脂,可采用钙钠基润滑脂。
5、检查炉灶是否漏烟,若发现漏烟,应对滚筒挡烟圈、炉灶和烟囱等进行检查,发现损坏应及时*和更换。电热机型应检查电热管有无损坏,有损坏的应予更换。
6、各部件*后进行全机组装,开机运转,观察机器运转是否正常。适当加热滚筒,并投入少量炒茶油,使其熔化覆盖筒体内表面,安徽杀青机,然后切断所有电源。必要时可对机器外表补喷油漆,干燥后用塑料纸覆盖,置干燥场所保存。