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甘油的生产工艺 甘油产品分为天然甘油和化学合成甘油，天然甘油主要以植物油脂和动物脂肪为原料，生产某些产品过程所得的副产品，例如油脂皂化制皂、油脂水解和油脂醇解;合成甘油则是将石油化工产品经化学合成制得。

天然甘油的生产 天然甘油主要来自肥皂生产和油脂裂解过程的副产品；1948 年以前，甘油全部从动植物油脂制皂的副产物中回收。直到目前，天然油脂仍为生产甘油的主要原料，其中约42％的天然甘油来自制皂副产，58％来自脂肪酸生产。由于该方法以天然油脂为原料，且甘油是副产物，我国的化学工作者设想将其用于油脚的废水处理和利用上，既起到环保的作用，又得到一定的经济效应。

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在烘焙产品的配料中，甘油是很常见的一种添加剂，长保产品里常会用到，那么，甘油的应用，到底有什么作用呢？

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之一：降低水分活度

烘焙产品若想长时间保持品质，水分的存在会使发霉酸败的风险加大，控制水分是长保产品的苐一个重要任务。水分高，水活度相应的也会高。但是降低水分，产品口感干燥，或者无法成型，商品与食物价值大打折扣，甘油是一种具有一定粘度的液体，部分替换水分，可以保持原有的柔软湿润度不变，同时水分减少，水活度自然也会降低。

之二：甘油有较强的吸湿作用，甘油哪里有卖，会从空气中吸收水分，使产品呈现湿润的状态。化妆品中用来润肤，效果不错。

之三： 防腐。甘油的分子量较小，具有一定的渗透压，微生物不易利用其作为营养源，同时会*微生物的增长。

之四：味道。甘油微甜，少量添加，属于湿性材料，甘油，可替代部分糖类，减少糖的应用，降低产品甜度。

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义乌市恩源化工有限公司经销批发的*磨液压油、针织机油、白油、甘油消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。产品种类齐全、价格合理。

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食品级甘油简介

甘油是丙三醇的俗称，分子式：C3H8O3，甘油哪个牌子好，分子量：92.09，CAS号：56-81-5，是无色透明粘稠液体。沸点290℃（分解），相对密度1.26362（20/20℃），折射率1.4746，粘度（20℃）1499mPa?s。甘油能与水和乙醇混溶，甘油去哪里买，水溶液为中性。甘油能从空气中吸收潮气，无气味。在自然界中，甘油主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内。食品级甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，赋予食品爽滑可口和较好的感官。

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