临夏鸡肉粉批发

趋势：兼顾营养、追求健康，行业向营养健康转型 今年的产品突出体现了安全与健康同行的行业诉求，在健康中国的大背景下，紧贴“健康、营养”潮流，以新工艺的突破兼顾了营养与美味。如魔芋粉、荞麦粉、青稞粉、南瓜粉、马铃薯全粉等的广泛应用，使得在产品中添加杂粮及其他天然营养成分正成为新的趋势。同时，产品在降油、减盐的控制方面所创出的也体现出整个行业在营养健康转型方面的提升。
 趋势：风味、对接餐饮，求新、求变、求时尚 从传统菜肴而来的剁椒鱼头、酸汤肥牛、葱油拌面等风味，不仅体现了传统与在方便食品领域的有机融合，也更加鲜明地呈现出餐饮与现代食品工业结合的特征。行业在风味上的，在注重地方传统美食和现代工业化融合的同时，更追求口味的时尚，有保留、有，中西合璧、异域风情，在提供更多选择的同时，也为产品差异化打上了时尚的标签。
鸡肉粉广泛应用于鸡精、鸡粉、鸡汁、鸡汤块等鸡味复合调味料的生产中，是主要原料，既有鸡肉的香气和滋味，又比鸡肉的香气更加浓郁，滋味更加丰富，鲜味更加突出。

鸡肉粉采用真实的鸡肉为原料，营养成分具有天然的优势。营养丰富，使用方便。产品蛋白质含量高达40%以上，粉状产品保存和使用方便，不受用量和温度限制。

鸡肉粉是用新鲜鸡肉通过温和生物酶解提取或熬煮提取，然后浓缩，喷雾干燥后成为鸡肉粉，特点是能溶入水。有效保留天然鸡肉的风味、滋味和营养成分，蛋白质含量高，是生产中鸡精、鸡粉、鸡汁调味品理想的鸡肉风味原料。

鸡肉粉蛋白质含量丰富 ，一般在64-70之间；且氨基酸含量比较平衡，其中氮氨酸与赖氨酸水平特别适合于在水产饲料中作为替代鱼粉的蛋白原料使用。
近年来，我国膨化食品发展迅速，市场上各种风味的膨化食品琳琅满目。膨化食品以水分含量较少的玉米、淀粉、大米、麦、豆类等为主要原料，经过加热、加压处理，使其体积