石家庄BRC认证审核

为什么需要BRC 认证？谁需要BRC 认证？
英国大多数大型零售商只选择通过BRC 全球标准认证的企业作为供货商。大多数零售商会要求制造商提供BRC 认证证书，并满足其零售客户的法律和质量要求。这是因为根据1990 年的《食品安全法》，零售商要对自有的产品及其负有法律责任。
该法不强制要求出口英国及欧洲的外国公司遵守BRC 标准。但是正如其名，全球标准已经成为多个行业 (食品、非食品类消费品及包装材料) 广泛接受的供货商佳标准，不但用于零售商产品制造商的评估，也用于产品的评估。
许多欧洲及全球的零售商 (如澳大利亚) 在选择供货商时，作为条件之一，也会要求提供BRC 证书。
另外，某些国际拥有者还会在其世界各地的制造厂推行BRC 认证。
执行该标准的好处之一是它符合“合理措施”的法律要求，因此其认证并非贸易障碍，而是满足法律要求的一个手段。
01)负责文件和资料的控制与管理；负责质量记录的控制与管理；
02)负责公司基础设施的修缮，维护和保险业务的处理；
03)负责职工劳保福利的管理；
04)负责公司办公区域的卫生管理；
05)负责公司内外信息的传递和处理，及内部沟通活动；
06)外来人员的具体接待，公司的企业文化、形象的设计及落实
07)公司的各项会议的组织（包括会议通知、会场安排等）。
08)负责编制公司年度职工教育培训计划并组织实施；
09)负责员工的能力考核和工作工作；

公司根据公司规模、产品类型、过程复杂程度及其它接口过程关系，编制了HA体系文件。公司的HA体系文件主要包括：
a) 食品安全方针、食品安全目标及分解；
b) HA手册；
c) 体系程序文件或对其的引用；
d) 作业文件（包括规范、作业书、管理办法等）；
e) 记录；
f) 外来文件（相关的法律法规、产品标准、顾客文件等）。
HA手册
HA手册内容应包括：
(a)体系的范围、包括所覆盖产品或产品类别、操作步骤和场所以及食品链其他步骤的关系；
(b)公司H体系程序文件或对其引用；
(c)公司HA体系各过程及相互作用的表述、对过程的控制要求及方法将体现在各层次的安全管理体系文件中。
对HA体系文件的基本要求：文件规定应和实际运行操作一致，应随着HA体系的变化及食品安全方针和食品安全目标的变化及时修订HA体系文件，定期评审，确保适宜性、充分性和有效性。

应按照计划的时间间隔对公司的管理体系进行评审，以确保其持续的适宜性、充分性和有效性。
管理评审输入：管理评审应包括对考虑下列情况：
a） 以往管理评审所采取措施的实施情况；
b） 与管理体系相关的内外部因素的变化，包括公司内的和内容的变化）；
c） 有关管理体系绩效和有效性的信息，包括下列趋势信息：
- 体系更新活动的结果；
- 监视和测量结果；
- 与前提方案和危害控制计划验证活动结果的分析；
- 不合格以及纠正措施；
- 审核结果（内审和外审）；
- 检查（如部门、客户）；
- 外部供方的绩效；
- 检查风险和机会以及应对风险和机会所采取的措施的有效性；以及
-管理体系目标的实现程度；
d） 资源的充分性；
e） 所发生的的任何紧急情况、事件或撤回/召回；
f） 通过外部和内部沟通获取的有关信息，包括利益相关方的请求和投诉；
g） 持续改进的机会。
数据的呈现方式应使高管理层与有关信息相关联，以便明确食品安全管理体系的目标。
管理评审的输出应包括：
a） 与连续改进机会相关的决策和措施；以及
b） 任何更新或改变食品安全管理体系的需求，包括资源需求以及对食品安全方针、食品安全管理体系目标的更改。
公司应保留作为管理评审结果争取的成文信息。

为保证我公司的HA体系推行工作顺利进行，兹任命管理者代表       为食品安全小组（也即HA小组，以下全部以食品安全小组代替）组长，其职责如下：
 管理食品安全小组，并组织其工作。
 确保食品安全小组成员接受食品安全方面的知识培训和教育；
 确保HA体系所需的过程得到建立、实施、保持和更新；
 向总经理报告HA体系的控制情况、有效性和适宜性；
 确保在整个公司内提高满足顾客食品安全要求的意识；
 就HA体系的有关事宜与相关各方联络。
1. 目的
加强与客户有效沟通，充分理解并确定客户明确及潜在的要求和期望，确保产品服务和食品在质量和安全方面均能适合客户需要，增强客户满意。
2. 适用范围
适用于本公司与客户，以及公司内部就产品有关的客户需求进行识别、评审和确定的活动，以及与客户沟通管理，客户对服务投诉的处理。
3. 职责
3.1生产部：沟通、评审客户的产品要求，签订合同，客户服务。
3.2总经理：审批、监督合同的执行。
4. 定义
客户——包括销售公司（和销售委托人）。销售委托人是所有食客户整体利益的代表，本程序所指客户投诉和客户产品要求仅针对总销售商而言，与食客有关的内容进行特别说明。
5. 工作流程
5.1 客户产品要求的识别
5.1.1销售人员通过各种沟通渠道推广公司具有稳定地提品服务和安全食品的能力，进行电话联系和登门拜访。
5.1.2销售在拜访中应该收集企业的的基本信息：包括但不限于客户的名称和地址、联系人、联系电话/传真、目前基础设施条件、及其他与服务、食品有关的要求等，并将这些信息登记在《客户走访登记表》上。
5.2 对于确实有合作意向的客户，公司组织考察小组进行实地考察，并和客户进行初步洽谈，并邀请客户对我司目前的产品产品生产生产部进行参观考察；
5.3 客户在对我司进行参观考察的基础上，在公司内部召开会议，商定与我司合作的相关条件，并向我司传递他们的要求，如：
a) 服务要求；
b) 产品质量；
c) 成本费用等
5.4对客户要求的评审：
我司在接受到客户传递信息以后，结合客户要求以及伴随客户要求而产生的其他产品要求：
a) 产品的预期或规定用途所必需的要求；
b) 公司的承诺；
c) 相关法律法规和标准的规定。
对以下方面进行评估，如: a)产品质量；b)价格；c)交付期限；d)送货方式 等。
5.5 客户产品要求的确定——签订合同
5.3.1通过签订合同的方式确定客户的产品要求。
5.3.2合同由总经理或其授权人签署确定。
5.3.3 签订后交由生产部进行管理策划（管理手册7.1）和组织实施。
5.4 合同或订单的修订或更改
5.4.1 合订和更改前，由生产部接单人员与客户沟通，达成一致后才能进行。
5.4.2 合同的修订或更改后的记录应企业内部得到传达，以保证修改后客户的要求得以实现和满足。
5.5  客户的沟通
5.5.1沟通的方式：各通过各种途径（现场会议、现场调查和接受投诉、电话、传真、电子邮件、登门拜访等）与客户就其职责范围内事项展开广泛的信息沟通，以增进彼此间的了解和信任。
5.5.2沟通时机及沟通内容
a) 客户与公司合作前的销售咨询；
b) 客户合同执行过程中，包括评审过程；
c) 销售后的服务，以及销售的等。
5.5.3 对于客户的投诉，由销售人员接受或由主管接受转交行政部，应填写《客户投诉处理登记表》，由责任部门进行原因分析，采取改进措施进行改进，并由行政部对投诉人进行。
5.5.4对于客户的重大投诉如导致退货的投诉，由行政部负责人组织相关部门必要时要求总经理/食安小组长参加进行讨论分析，按《纠正和措施控制程序》规定采取措施。