*消毒粉应用于食品保鲜的依据
(1)有效消灭微生物,无气味残留,被处理果蔬原有风味不变。Cl02有很强的*作用,食品级*消毒粉卫生防疫,在pH值为7.0的水中,不到0.1 mg/L的剂量,5 min内能杀灭一般肠道*。在pH值为8.5的水中Cl02的*速度是氯的20多倍。
(2)*过程不产生*物质,对无公害食品的保鲜具有重要意义。Cl02不与富马酸、来酸等不饱和脂肪酸、脂肪族胺类及多糖类物质反应,因而不造成对食品、果蔬的损害。作用不受环境pH值的影响,适用范围广,*性能不受影响。
*消毒粉纯水处理工艺
1、离子交换:水中各种无机盐类电离生成阳、阴离子,经过氢型离子交换剂层时,水中的阳离子被氢离子所取代,即阳床的除盐原理;经过OH-型离子交换剂层时,水中的阴离子被OH-离子所取代,即阴床的除盐原理。
混床是阳、阴离子交换树脂按一定比例混合装填于同一交换柱内的离子交换装置。
2、EDI:是电渗析和离子交换结合的除盐新工艺,取电渗析和混床离子交换之长,利用离子交换做深度处理,不用药剂再生,用电离产生H 和OH-,达到再生树脂的目的。
*消毒粉*过程
*对细胞壁有较好的吸附和透过性能,ClO2与微生物接触释放出新生态的氧及次氯酸分子而产生强大的*消毒作用,这种强氧化作用主要表现对负电子或供电子的原子或基团(如氨基酸内含硫基的酶或硫化物、氮化物等)进行攻击,强行掠夺电子使微生物中的氨基酸氧化分解,二次供水*消毒粉卫生防疫,*其生长并将其杀灭,*消毒粉卫生防疫,从而达到消毒灭菌的目的。在*过程中蛋白质变性,果蔬保鲜*消毒粉卫生防疫,对高等动物细胞基本上无影响,无氯的刺激性气味。一般情况下,*不和烷类生成氯化烷,与绝大多数脂肪族和芳香族的烃反应,不产生致癌的有机物CHCl3,其残留物为水、微量氯化钠和二氧化碳等*物质。