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为什么重庆小面好吃——重庆爽小面加盟分享

但凡知道重庆的人都会提到重庆的火锅。重庆火锅遐迩已是不争的事实。可是，重庆还有一种小吃，估计很多外地人不知道，它就是重庆人的较爱的一碗小面。 所谓小面，就是面条不放任何浇头，餐饮加盟，只放一些作料，然后把作料和开，就可以吃了。 小面都有，重庆小面的味却只有重庆*。单说面条倒没什么特别，都是机器压制出来的面条。很普通的面粉，压成三毫米见方的中粗面条，有的加了很重的碱，有的则没加。关键就在作料上。常备的作料有葱花、蒜泥、姜汁、香菜、味精、酱油、猪油，芝油，油辣椒、花椒面、榨菜粒、芽菜粒、油酥黄豆、干炒花生粒、炒香了的芝麻，另外还有高汤。嗬，五花八门，令人眼花缭乱。

其实这些作料很普通，但是被有经验的面条师傅通过不同的比例搭配出来，就非常好吃了，而且口味不同的食客还可以根据自己的需要随意添加自己喜欢的作料。技艺高超的配料师傅，在生意好的时候，可以一只手端三四只碗，特色餐饮加盟，另一只手像鸡啄米似的，点得飞快，算是重庆一绝！

开个重庆小面加盟店费用一般需要多少钱

现在市场上的重庆小面店非常多，餐饮加盟好项目，大家要想获得成功，那么就得有特色。重庆小面店要拥有自己的特色，顾客才会记住你，吃重庆小面想到某个味道时能够选择你，一成不变的重庆小面店时间久了会被遗忘的。所以，重庆小面加盟店*，必须从重庆小面产品上下功夫，做出*、做出特色。开个重庆小面加盟店费用一般需要多少钱?

加盟重庆小面的投资前期会相对少很多、而且品牌效应更强;再者，重庆小面行业向来倾向小而精致的发展趋势，对铺面面积要求不大，灵活性相当高，不仅如此，上手难度较低，经过专门科学系统的培训，在短时间内就能学会，玄妙尽在配方中，再加上细微的调整就能做出相当不错的小面。

开重庆小面加盟店的人都知道，选址是一个很关键的环节，如果选不好，很可能会影响到重庆小面店后面的经营。所以对于加盟重庆小面店来说，选址是很重要的，它甚至会影响到重庆小面店后面的发展。当然对于小面店来说，商场、学校附近、商业街都是非常合适的选址地点，具体要选在哪里，是需要重庆小面店经营者根据重庆小面实际发展来选择的，但是不同的地方对于重庆小面店以后的发展都是会有不一样的影响。

特色面馆加盟有哪些特色

1、重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜；

2、重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等；

3、重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。佐料是小面的，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，餐饮加盟店排行榜，味道浓厚。小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其特别口感，以辣闻明，近年来有名。