目前市场上常见的蔬果保鲜柜都是敞开式风冷型保鲜柜,通过冷风循环制冷。另一种是直冷式玻璃门保鲜柜。虽然都是通过降低保鲜柜柜体内部的温度,减慢蔬果内部活动的速度,起到延长水果蔬菜保质期的作用。水果保鲜柜在不同的季节制冷效果不同,水果保鲜柜内装有补偿加热器及节电开关,用以在冬季对柜体加热,适当提高柜温,以解决冬季环境温度低,温控器不易动作使压缩机启动运行的问题。冬季若此开关未合上,就可能出现制冷效果变差现象。蔬菜保鲜柜的除雾开关在正常情况下应处于断开状态,待正面玻璃有水珠凝露的时才可以把除雾开关置于接通状态,除雾后重新置于断开状态。
保鲜柜制冷效果要判定是否正常。主要是检查保鲜柜箱内的温度,如果箱内的温度符合说明书要求,保鲜柜就是正常的。由于保鲜柜的制造工艺要求某些部位没有蒸发管,该部位就可能不结霜。目前市场上常见的蔬果保鲜柜都是敞开式风冷型保鲜柜,小型保鲜柜,通过冷风循环制冷。另一种是直冷式玻璃门保鲜柜。虽然都是通过降低保鲜柜柜体内部的温度,果蔬保鲜柜,减慢蔬果内部活动的速度,起到延长水果蔬菜保质期的作用。水果保鲜柜属无霜类冰柜。其优点是制冷速度快,蔬菜保鲜柜,冷量散布均匀,冷冻室内壁不会结冰,省去除霜的烦恼!但柜内物品需套塑料袋保存,否则水分损失大。
不可以将保鲜柜放在环境温度高的地方,比如说太阳直射或者是有烤炉的地方。通风良好干燥,和墙壁要有一定的距离,利于柜体的散热。开门次数不要太勤,甘孜保鲜柜,开门时间也不能太长。保鲜柜风冷全自动化霜,一般化霜的时候可以听到喀嗒或滴答声是正常的,这种声音是保鲜冷柜制冷剂在保鲜冷柜蒸发器管道里流动正常发出来的。保鲜冷柜常温储存时间较短,微生物的作用和酶的分解导致食品变质,只有将保鲜冷柜柜内的温度控制在恒定的低温状态,才能充分*微生物和酶的活性,锁住食品的新鲜和营养成分不流失。