丽星机械-办厂用酸辣粉设备基建要求

酸辣粉主要是以薯类淀粉经加工制成丝状干燥免煮粉丝饼，并配以调味包、酱包、脱水蔬菜包、香醋等而成的方便食品。可在几分钟之内用热水泡熟即可食用。由于其快捷方便、非油炸、软弹爽滑、口味丰富等特点，近些年来深受消费者的热宠。

那么酸辣粉丝生产线原理是什么呢？是根据淀粉的理化特性及淀粉分子的结构特点设计而成，采用直条切割铺浆蒸熟成型，恒温、恒湿、低温、冷冻，不受季节气候的影响，可实现连续化不间断流水线作业，从淀粉入机到粉丝截断出机，然后通过碗装方便粉丝干燥设备定型烘干，可以按照需求定制烘干磨具，或者圆形粉饼、或者粉饼等，烘干出机后，静置反潮即可达到封口包装要求。该生产线历经20道工序，出机即成品。

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视频作者：开封市丽星机械设备有限公司

开封丽星酸辣粉设备，适用原料广泛，从淀粉入机到粉丝出机，配套碗装烘干定型，自动化、封闭式运行，一站式生产；设备自带低温老化系统、自带低温大风冷冻烘干系统，生产过程中不需要另建冷库，保障了粉丝的质量，成品更易入味；生产过程中无需开粉，大型酸辣粉设备机械厂，无开粉废水排放，符合相关产业政策需求；PLC变频操作，整机仅需几人操作即可，节省人力成本；不锈钢材质，易打理，好*，延长了设备使用年限。开封丽星还作为扶贫合作项目，推动薯类淀粉深加工项目的发展，

大型酸辣粉设备的工艺流程：预热→淀粉搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。

制作方便粉丝的加工设备由粉丝粉条设备和定性干燥设备合作完成的，二者缺一不可。下面带大家来了解一下方便粉丝加工设备的工艺流程：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。

带你们方便粉丝基建要求：

1、水电气可以连接到设备上；

2、室内地面平整，可紧固地脚螺丝；

3、厂房低尺寸设计要求：（该数据仅供参考）

日产9-10吨即食方便粉丝生产线厂房：长62米，宽5米，高4米；

日产7-8吨即食方便粉丝生产线厂房：长62米，宽5米，高4米；

日产5.5-6吨即食方便粉丝生产线厂房：长62米，宽5米，高3.5米；

日产3.5-4吨即食方便粉丝生产线厂房：长41.72米，宽5米，高3.3米；

日产1.5-2吨即食方便粉丝生产线厂房：长32米，宽4.6米，高3.1米