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南京益生菌冻干粉固体饮料代加工厂商-百芝堂驼奶粉代加工

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益生菌冻干粉固体饮料代加工厂商溶解过程实质就是一个传质过程,水由水相主体传递到颗粒表面,进而扩散进入颗粒内部,从颗粒的内外表面处溶解颗粒,被溶解的颗粒进入水相并从颗粒内部扩散至颗粒外表面,再从颗粒的外表面通过扩散或对流传递到水相主体,直至颗粒完全溶解。根据分子传质理论,影响传质速率的因素包括颗粒的内外表面积、颗粒直径、液膜厚度以及颗粒内部至颗粒表面的浓度差、颗粒表面至液膜外水相主体中含有的溶解颗粒浓度之差、扩散系数等。*颗粒的内外比表面积,减少小颗粒直径及液膜厚度,提高扩散或对流传质系数等均有利于颗粒的溶解。一般来讲,粒度越小,则颗粒比表面积越大,溶解速度越快;但粒度小,颗粒之间的空隙也小,颗粒表面溶解时它们粘着在一起,阻止水向粉体内部伸展,而且粒径小,容重轻,浮在液面上,相对减少了湿润面积,溶解速度反而不快。


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1.尽量到大商场或超市选购,购买好的产品,或大企业生产的产品,注意产品包装上要有QS标志和生产许可证度编号。

2.挑选松散呈粉状、颗粒大小均匀一致、无潮解结块且遇水溶化问快、容器底部无杂质的产品。

3.挑选食品标签标注齐全及近生产的产品。

4.蛋白型固体饮料要注意标签上配料表中主要营养成分含量的标注,要注明蛋白质含量。

5.固体饮料所含营养成分在高温下容易分解变质,饮用固体饮料时好用50℃至60℃的温开水冲调。

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其次,需要提供合格的原料,不能添加任何违禁成分,原料需要有检验报告,厂家的资质,

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