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广州帽峰山生态园2021野炊厨神争霸赛

¥168元/张 中国 广东 广州 白云区
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为丰富员工的业余文化生活,增加员工的凝聚力,广州帽峰山生态园2021年厨神争霸赛正在进行中,所用野炊食材有园区提供,食材新鲜卫生,让比赛更能公平公正。

厨神争霸赛评分规则:每队拿出两份菜进行评比。

口味40分,要求调味适当,口味鲜美纯正,符合成品本身应具有的咸、甜、鲜、苦、辣及复合口味,如“糖醋汁。

菜名分10分,要求菜的名称是否有新意、合理、贴切,名实相符。粗俗、华而不实不得分

卖相分40分,1、色调:匀称、自然、符合成品本身应有的色泽2、刀工规格统一3、菜品装盘造型

地域特色分10分,符合南北方特点特色,让人吃一口就能想到家的感觉。

一锅好菜的呈现,不仅考验成员的合作配合精神,还有团队的沟通以及人力的合理分配,大奖到底花落谁家,就看哪个队伍技高一筹了。

    

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