橄榄油是被所有人认可的一种好脂肪,但是,坊间流传一个说法:橄榄油不能用来炒菜,只能凉拌。而地中海饮食中,橄榄油在烹饪上几乎全能,炖菜,沙拉甚至油炸都会用到,比如说西班牙炸鱼。
橄榄油耐高温,与它突出的『单不饱和脂肪酸』含量有关,新鲜橄榄油加工厂,且二者对身体有诸多益处。1、单不饱和脂肪酸含量高,可达70%以上;2、橄榄油含有大量的剂。实际上,正是因为单不饱和脂肪酸和剂的大量存在,使橄榄油在高温时比其他油更加健康。
橄榄油是用适当的机械方法从油橄榄鲜果中提取出来的油脂,一般冷榨取油,湖南新鲜橄榄油,以初榨橄榄油负盛名,新鲜橄榄油品牌,不需精炼,价格也贵。压榨次数越多,质量越差,三四道油及油饼浸出油必须精炼才能食用。初榨橄榄油有芳香味,0℃下仍为液体,可做冷调油和烹调油使用。橄榄油的*吸收率达93.4%,特别对减少疾病和促进*骨骼及*系统发育有特殊*。因此,橄榄油有“植物油皇后”的美誉。此外,新鲜橄榄油生产厂家,橄榄油在、*、洗化、食品等工业具有广泛用途。
初榨橄榄油食用方法:
1、直接生喝: 早晚各一次,每次8-10ML,长期饮用有益于、、*肠胃疾病,可以缓解,减少动脉血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。
2、清炒:初榨橄榄油是食品,具有的橄榄果香味,口感丰富,突显原汁原味,无论是清炒蔬菜还是肉类料理都非常合适,是时尚健康用油,长期食用更有益于身体健康。