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老汤系列产品自问世以来，产品广泛应用于餐饮、肉制品、方便面汤料、调味品、鸡精、膨化食品等领域，深受消费者及行业好评，老汤系列产品创始人被誉为“老汤”。
酵母提取物在食品领域已应用多年，它能产生和储存大量的天然风味，是天然的理想风味替代品。可增强汤、调味汁合和调味料的风味。

氨基酸类
味精 谷氨酸钠。它在pH为3.2时鲜味，pH为6时鲜味，pH＞7时因形成谷氨酸二钠而鲜味消失。L-谷氨酸钠是目前应用于食品中的一种主要的增味剂，也广泛用作复配其他鲜味剂的基础料。
街头小店里鲜味的秘密——酵母提取物
味精

酵母提取物
酵母提取物又称酵母浸膏、酵母精，由酵母自溶和酶解等经发酵、后发酵过程产生的氨基酸、核苷酸、生物肽等混合物提纯精制而成，属新型氨基酸调味料，是一种天然增味剂。它具有天然肉制品鲜味，易溶于水。其肌氨酸、鸟苷酸含量为5%，高的可达20%，特别鲜美，能提升肉味，协调动物浸膏、植物蛋白水解物的鲜美。

街头小店里鲜味的秘密——酵母提取物
浓汤
一般认为，味精可能是世界上的调味佳品了，其实不然。目前，化学家又发现了一些比味精更有鲜度的物质。例如，肌氨酸比味精鲜40倍，乌氨酸比味精鲜160倍；还有一种叫做2-甲硫基肌氨酸的化合物，它比味精鲜650倍。
按调味品呈味感觉可分为咸味调味品、甜味调味品、苦味调味品、辣味调味品；酸味调味品、鲜味调味品、香味调味品。除了以上单一味为主的调味品外，大量的是复合味的调味品，如油咖喱、甜面酱、花椒盐等等。