乳清蛋白的作用:
1、运动营养价值
理想的运动蛋白质应满足这些标准:
必需氨基酸和非必需氨基酸之间平衡良好;
支链氨基酸含量丰富;
脂肪胆固醇含量低。
乳清蛋白完全具备了上述优点。蛋白质消化校对氨基酸评分(PDCAAS)法测定蛋白质质量的原理是基于对氨基酸的需求的,其原则是近似的氮组成,必需氨基酸组成与含量及实际消化吸收率。根据这一方法,乳清蛋白的生物利用价值比许多其他高质量的膳食蛋白如蛋、牛肉和大豆都要高。
2、乳清蛋白与自由基
乳清蛋白中的α-乳白蛋白、牛蛋白、乳铁蛋白富含胱氯酸残基,能安全通过消化道和血流,进入细胞膜,还原成两个半胱氨酸,合成GSH,维持细胞和组织GSH水平,从而增强机体能力,提高肌肉耐力和作功能力及延缓疲劳的发生。
3、乳清蛋白与
谷氨酰胺是淋巴细胞和巨噬细胞在反应过程的重要底物,高速利用用谷氨酰胺生成呤和核苷酸有利合成更多的DNA,使细胞增殖加速。长时间大强度运动后期血糖降低,此时谷氨酰胺主要参与糖异生以维持血糖浓度,谷氨酰胺不能满足细胞的需要,这是运动造成机体下降的主要原因。乳清蛋白富含谷氨酸等谷氨酰胺前体物质,为糖原异生提供原料,维持谷氨酰胺水平,保护细胞功能。此外,乳清蛋白中的乳铁蛋白和球蛋白都具有和病毒作用。
4、与疲劳
疲劳理论认为:在耐力运动过程中,当肌糖原、肝糖原大量消耗时,血中的支链氨基酸也降低,游离色氨酸水平升高,大量色氨酸进入脑屏障转变为5一羟色氨,后者可兴奋性,产生嗜睡和疲劳的感觉。乳清蛋白含有丰富的支链氨基酸,可以阻断色氨酸的转运,延缓疲劳的产生。
5、与肌肉做功能力
乳清蛋白增加运动肌肉做工能力主要表现在几个方面:
(1)易消化的蛋白——为提供额外能量,节约体内蛋白质,减少分解。
(2)赖氨酸、精氨酸含量高——刺激合成代谢激素或肌肉生激因子的分泌和释放,刺激肌肉生长和脂肪降低。
(3)提供GSH等剂,保护肌细胞膜、肌浆网、线粒体等结构,廷缓肌肉疲劳产生。
(4)富含支链氨基酸,其中亮氨酸及其氧化代谢物可蛋白质水解酶的活性,减少分解。
6、肌肉生长
运动中的我们需要消耗更多的蛋白质来延缓或者构筑肌肉。乳清蛋白中特别含有丰富的支链氨基酸,而支链氨基酸具有阻止肌肉分解,促进肌肉合成的对于运动损伤也大有禆益。
那么如何进口国外如美国的乳清蛋白固体饮料呢?
1、原始包装图档展开图及翻译件
2、进行产品中文标签审核并出具详细审核意见(2-3天完成)
3、准备报关资料(产地证,卫生证书,合同装箱单)发货
4、到港后报关报检(3-5天提货放到贵司仓库)
5、产品检验(7-10天,如遇国家抽检项目除外)——拿到合格证书(1天)——上市销售
进口商需要哪些资质:
国内进口商需要具备食品经营许可证(经营范围:预包装食品)