年糕即食黄豆粉是把大豆经烘烤和粉碎而制成的食品,年糕即食黄豆粉代加工,由于加热和粉碎可以改善香味,也可提高消化率,所以年糕即食黄豆粉是营养价值很高的食品。高蛋白脱脂年糕即食黄豆粉生产要求将脱脂大年糕即食黄豆粉碎成平均粒径为5~20微米。
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小编分享下不用烤的熟年糕即食黄豆粉的做法:
拿些黄豆,放在锅里炒10~15分钟,要不停地翻。把黄豆放进搅碎机,里面放些白糖,搅!做好了,还可以过滤一下就行了,也可以把过滤不出来的粗年糕即食黄豆粉再放进搅碎机搅一下。
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黄豆为双子叶植物纲、豆科、黄豆属的一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶;托叶具脉纹,被*柔毛;叶柄长2-20厘米;小叶宽卵形,纸质;
黄豆是一年生草本植物,是重要的豆类。黄豆起源于中国,中国学者大多认为原产地是云贵高原一带。也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里黄豆衍生而来。现种植的栽培黄豆是从黄豆通过长期定向选择、改良驯化而成的。