薄饼机做薄饼时不好揭的原因
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中国 山东 潍坊
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传统的薄饼都是用鏊子弄的，有的时候薄饼不好揭，薄饼不好揭一般原因是火候还掌握的不好，今天小编告诉大家几个可能的原因。
1.薄饼刮得过紧，造成它紧贴在鏊面上。
2.鏊面温度低或者过高。
3.炼鏊子时温度没把握好，炼上的油脂没起作用。
4.熟料太多，糊子太稀。
5.擦油时擦的不均匀。
6.糊子里面放的碱面过多了。
7.头天烙薄饼时温度过高把鏊面烤坏了
薄饼的温度，擦有，都是有讲究的，不知道的朋友赶紧来学习下吧！想了解更多信息，请进http://www.wf*j*
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