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低聚异麦芽糖哪家便宜-温州低聚异麦芽糖-济南维辰膳食纤维原料

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益生元原料益生元代加工厂家

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低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉,菊粉是通过线性的β—2,1—糖苷链连接的果聚糖,其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用,经精制 终可得低聚果糖浆。

二、性状

低聚果糖是一种白色粉末。

三、用途

低聚果糖在食品中的应用

低聚果糖凭借其所具有的多种优越的生理功能和理化特性,在国内外的食品、等行业得到了广泛应用,被誉为集营养、保健、三位一体的21世纪健康新糖源。

济南维辰生物技术有限公司是一家从事生物技术产品研发、生产、销售的高新技术企业。自公司成立以来,立足益生元(低聚果糖、低聚异麦芽糖和低聚木糖等)、膳食纤维(聚葡萄糖等)、淀粉糖(高麦芽糖粉、山梨糖醇等)、新型甜味剂(异麦芽酮糖和异麦芽酮糖醇)等产品研发、生产、销售,着力打造益生元系列产品原料的整合及终端产品的OEM/ODM平台,为客户提供终端产品市场定位、技术研发、原料采购及OEM/ODM技术服务。







依据现有文献的试验方法来看,评估益生元的效果大多采用的指标为:对有益菌(如双歧、乳酸)的增殖效果;对*菌(如梭菌)的*和潜在致病菌(如大肠、肠球菌、拟等)的非增殖效果;被肠道菌群代谢后的产酸量和产气量。不同功能性低聚糖的益生元(市场上常见的异麦芽糖低聚糖(IMO):低聚果糖(FOS)、低聚半乳(GOS)、低聚木糖(XOS)、低聚乳果糖(LACT)、大豆低聚糖(SOS)、菊粉(Inulin))等都属于益生元的范畴)效果比较如下:折叠1对有益菌——双歧的增殖效果一般而言,肠内双歧共有8种,其中以两歧双歧、婴儿双歧、青春双歧、长双歧和短双歧的数量。不同年龄阶段人群的肠内双歧,其组成和比例有一定不同,如儿童阶段主要是婴儿双歧、两歧双歧和长双歧,青壮年和老年人肠道中则主要是青春双歧和长双歧。随着年龄增长,或不良饮食习惯及疾病等的影响,肠内双歧数量和比例很有可能会大幅下降,不利于*健康状态的保持。

众多研究已分别证实:异麦芽低聚糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖等有明显的双歧增殖作用。Ryerofi等的体外发酵研究表明,七种低聚糖都能明显增殖双歧的前提下,增殖程度上略有差异(见图1)。具体地说,肠内的5种双歧对不同低聚糖的可利用性和利用率也各有不同。




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