进口冷冻水产品的若干注意事项

冷冻水产品（frozen fish，frozen aquatic products），是指低温的水产品

冷冻水产品的种类非常多，包括但不限于各种海鱼、虾、螺、贝类、软体类、海藻类等

中国有着丰富的饮食文化和悠久的食疗历史，中国人深信吃什么和自己的健康状况有关。近年来，环境污染和食品安全已被视为关键问题，来自国外纯净海域的进口海鲜往往被认为是更有营养和更健康安全的食材来源。消费者越来越意识到海鲜对健康的好处，如大量的不饱和脂肪酸。

除了肉禽类，海鲜已经成为中国消费者的蛋白质来源，这影响甚至了中国的消费结构。

虽然健康因素在中国的餐桌上扮演着重要的角色，但中国消费者同样对美味不能妥协。从中国热门电商平台上的评论可以看出，海鲜买家的正面反馈主要集中在鲜美上，而反馈通常是关于食品安全问题。

中国消费者渴望购买进口海鲜

中国是重要的海鲜市场之一，2018年中国进口了价值119.1亿美元的食用水、海产品，同比增长36.2亿美元。

东盟、俄罗斯、美国、加拿大、新西兰和澳洲等是中国海鲜进口的重要来源地。到2018年东盟后来者居上，尤其上半年对中国海产品出口超过俄罗斯，进口产品主要有虾、三文鱼、蟹。

从电商平台的信息来看，冷冻海鲜产品较受欢迎。在重要节日期间，海鲜一直是网购的主要产品之一。例如，2018年春节期间，京东38%的食品销售来自海鲜。

那么，进口冷冻水产品有哪些事项需要注意的呢?

1. 具体冷冻水产品的种类必须在符合评估审查及有传统贸易的国家或地区输华食品目录的水产品名单里；

2. 水产品的输出厂家必须在进口水产品境外生产企业注册名单里；

3. 确定水产品是捕捞还是人工养殖的，如果是人工养殖的，则必须在进口发货前完成进境动植物检验检疫许可证的申请；

4. 发货前准备好水产品卫生证，原产地证，合同及装箱单

5. 到港后完成报关，缴税放行，商检出证后，就可以上市销售了。