辣椒酱炒锅 肉丁酱炒锅 电加热中药熬制锅
产品概述
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。
辣椒酱炒锅 肉丁酱炒锅 电加热中药熬制锅
本夹层锅热效率较高,温度可以根据需要加以调整,不容易糊锅和结垢。广泛用于豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合,也可用于餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等。
1.容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2.结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用搅拌与不带搅拌。
3.锅体材质:内锅体不锈钢sus304,夹套、支架碳钢,外涂防锈漆;内外全不锈钢
4.带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套链接,方便拆装与清洗
5.搅拌转速:36r/min;搅拌桨形式:锚式
6.支脚形式:立式锅体:三棱锥形式、圆管式:可倾式锅体:槽形支架式
7.设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽出口、出料口等(立式结构)
8.可倾式夹层锅体可倾转90°,倾转方式为手动翻转
注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌桨结构等可根据客户特殊要求定做
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夹层锅:使用注意
1.使用蒸汽压力,不得长时间超过定额工作压力
2.进气时应缓慢开启进气阀,直到需要压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸汽溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止
3.对安全阀,可根据用户自己使用蒸汽的压力,自行调整
4.蒸汽锅在使用过程中,应经常注意蒸汽压力的变化,用进气阀适时调整
5.停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水
6.可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油,搅拌式夹层锅锅体面上的部位,
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注意事项
1.日常应每日做好清洁工作,润滑工作和检查工作,并做好检查数据的记录
2.二级每运行三个月(视工作时长而定)进行一次更换导热油和清洗导热油缸
3.大修每年进行一次或根据要机器运行情况而定,确定受压元件等部位检修