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但是排风量的问题,如果没有排风罩的具体排风量,红宝书中有关“多余部分应由排风系统排除”的表述无法*在设计中量化计算。因此一般使用技术措施4.2.11中的换气次数进行通风换气排风量的计算依据(虽然该条是针对密闭厨房的)。
技术措施4.2.11规定:(*的机械排风系统在厨房)正常工作时,换气次数不应小于6次/h,(厨房)不工作时不应小于3次/h。
计算出了风量,风机,风管,风口的设计按照一般的通风换气原则一致即可。
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排烟系统
设置了排油烟系统之后,厨房一般都不再设置*的机械排烟系统。而《高规》8.4.1中规定了几种需要做机械排烟的房间,如果厨房也负荷8.4.1的规定,一般让机械排烟系统与平时排风系统合用。通过阀门,排烟口等设置来实现系统的切换。相应的补风也要根据防火规范的规定,不能自然补风的就要做机械补风,如果排烟补风,通风补风,排油烟补风,厨房排烟管道改装,事故排风补风同时存在,则必须同时满足四者的风量,机型要求,在此基础上可以尽量得到相同或相似的风量以便减少风机数量,简化系统。
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温度是影响蔬菜采后寿命重要的因素。高温会加速蔬菜的成熟、变软,使蔬菜的质地和颜色发生变化,加快微生物和病原菌生长繁殖,引起蔬菜的腐烂,产生异味异臭,风味丧失,营养成分大量损失使蔬菜品质降低。
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而低温可以*蔬菜的呼吸作用和酶的活力、减缓化学反应速率,*催熟、软化、组织和色泽的变化引起的蔬菜*,*微生物和病原菌的生长,防止某些蔬菜的发芽。所以,适温条件下的冷链物流是保持各种蔬菜高新鲜度品质的不可缺少的重要条件之一。
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局部排风系统组成部分:
(1)除尘、净化设备:为了防止大气污染,当排出空气中*物量超过排放标准时,必须用净化设备处理,达到排放标准后,排人大气。净化设备分除尘器和*气体净化装置两类。
(2)风机:风机向机械排风系统捉供空气流动的动力。为了防止风机的磨损和腐蚀,通常把它放在净化设备的后面。
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通风风管突出的优势:
1、轻质高强:与传统砖砌通风道比,菱镁通风道自重轻、强度高,能大幅度降低建筑物的承受荷载;
2、设计灵活:通风管道可根据预留洞的大小,随时调整管道的规格尺寸;
3、设计:通风管道的开口上安装了烟气止回阀和防火隔离门,可以有效防止串味和串火;
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首先通风管道的产品配套性能好,制作的标准化程度高,并且在使用的时候密闭性比较的好,能够充分的发挥管道的通风作用,对于工程设施方面也是消耗比较的小,安装方便成本低,使用的时间也是比较的长,清洗来说也是比较的方便,所以这也是为什么管道应用这么广泛的原因。
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通风管道中的全压损失(流体阻力)可分为两类:(1)摩擦损失(摩擦阻力),(2)局部损失(局部阻力)。
流体摩擦为实际流体,无论是层流的还是紊流的,运动时出现的粘性所引起的。层流时为分子间动量互换的结果;紊流时为运动流速不同的相邻流体层的质点间动量交换的结果。