食品许可证具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与*、*场所以及其他污染源保持规定的距离。
新标志“SC”好处就是能够实现食品的追溯。因为,食品生产许可证编号一经确定便不再改变,以后申请许可延续及变更时,许可证书编号也不再改变。这不仅是对生产者安全生产的一种鞭策,在购买食品时,能够知晓食品原料从哪来,在哪加工,何时产出等等,也让消费者买得更加安心。
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企业决定申请食品生产许可证(食品许可证无论在哪个省份,都必须有企业自己的生产场所,无论企业自己新建或者租赁。
1、厂房选址:厂区不应选择对食品有显著污染的区域易产生粉尘、*气体、性物质和其他扩散性污染源如垃圾堆、*冶炼厂旁边。
2、厂房布局:厂房内车间布局应合理,具备所申证产品应有的相关功能间,如原辅料间、生产加工车间、内包材消毒间(柜)、内外包装间、成品库、更衣洗手间、化验室;某些产品还需要设计准清洁区和清洁作业区,厂房布局避免物流交叉污染。
3、厂房面积:每个地方厂房面积要求不一,如北京市对于厂房大小的硬性要求是使用面积不低于475平米。如重庆、河北等某些省份未对车间面积做明确规定。
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食品许可证申请办理程序,大家知道有哪些吗?下面就由文锐企业来给大家分享一下吧!
1、食品生产经营单位提出申请,领取《卫生许可证申请表》填写,资料齐全,符合要求者,给予受理;资料不齐全,不符合要求者,不给予受理,退回申请资料,补齐资料后再申请。
2、卫生许可受理后三天内,卫生监督机构派出两名以上卫生监督员前往现场进行监督审查,提出卫生监督意见,食品生产经营单位在限期内完善卫生设施,申请卫生工程验收。
3、由两名以上的卫生监督员到现场进行验收,验收合格的,卫生监督员在卫生许可证申请表上签署卫生审查意见,报市卫生局审批。
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