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既然电磁炉的使用非常普遍，那么让我们谈谈购买火锅电磁炉品牌时应注意的问题。

1.锅底部的温度控制功能。锅底部的热量直接传递到炉盘（陶瓷玻璃），并且炉盘是导热材料，故一般都将热敏元件安装在灶板底部，探测锅底的温度。

火锅电磁炉品牌检查电磁炉是否具有100°C的温度区设计，使用配套的锅将水烧开，看看将水设置为100°C后能否保持沸腾状态。不正确的温度设计会导致潜在的燃烧危险，如何检查电磁炉的质量？因为许多内部保护功能都基于温度监控。在开水过程中，可以将锅移至边缘1/4或1/3，并保持约1-2分钟。它应该能够继续加热，表明电磁炉具有正常的加热功能。选择时，请尽量选择温度调节范围。如果温度可以在100℃至270℃之间升高10或20，则使用起来会更方便。

厨师，你了解厨具发展的三大趋势吗？

个性化：你的厨房你做主

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