你不知道的饮品市场!
1、享受国家政策支持(绿色健康饮品)
根据中国饮料行业十二五显示:“未来五年, 中国饮料总产量将保持12%至15%的年均增速发展,其中包装饮用水仍然占很大比重,茶饮料、蛋白饮料的发展势头迅猛,比重将有所提高”。据了解,绿色健康饮料已列入中国饮料工业协会饮料行业的振兴规划纲要中,行业预计未来几年市场容量将达到千亿,绿色健康饮料在整个饮料市场中增长潜力巨大。
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含酒精饮料酒的分类:按照制造工艺,酒大都可纳入这三类:酿造酒,蒸馏酒和配置酒。
1、 酿造酒
酿造酒是制酒原料经发酵后,并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。这类酒品的酒精含量一般都不高,一般不超过百分之十几。这类酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。
2、蒸馏酒
蒸馏酒的制造过程一般包括原材料的粉碎、发酵、蒸馏及陈酿四个过程,这类酒因经过蒸馏提纯,故酒精含量较高。
3、配制酒
配制酒是以酿造酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入各种天然或人造的原料,经特定的工艺处理后形成的具有特殊色、香、味、型的调配酒。
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饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料,无酒精饮料又称软饮料。 酒精饮料系指供人zhi们饮用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65(v/v)的饮料,包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。 无酒精饮料是指酒精含量小于百分之0.5(v/v),以补充*水分为主要目的的流质食品,植物饮料招商,包括固体饮料。 按照GB10789-2007饮料通则,将无酒精饮料分为碳酸饮料类、果蔬汁饮料类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、固体饮料类、特殊用途饮料类、植物饮料类、风味饮料类、其它饮料类等11类。
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