卤味鸡腿电加热夹层锅厂家-诸城雅辰机械

电加热夹层锅设备用途

猪蹄夹层锅可蒸、煮、浸提、浓缩中药，也可用于制作蜜丸中的练蜜。适用于医院、制剂室、实验室、科研单位使用，也可用于糖果、饮料、罐头等食品加工单位。

电加热夹层锅技术参数：

猪蹄夹层锅电压：380V

功率：18KW-24KW

容积：100L-600L

工作温度：锅内＜160℃ 夹层＜280℃

工作压力：锅内：常温 夹层：常温

使用方法：

1、开机使用前，检查一下导热油油位是否到达规定油位（夹层下150㎝）。

2、将猪蹄夹层锅刷洗干净，投入物料。

3、本机开机前，应先打开上边的注油阀。

4、接通电闸，打开红色开关，将温度控制旋钮旋转到所需温度（多数180℃左右，不能超过280℃）即可进行正常生产。

5、关闭电闸，关闭注油阀，自动翻锅卸料卤煮锅售后，可倾夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。

学校食堂熬稀饭夹层锅又称之为蒸煮锅，分为固定立式夹层锅、可倾式夹层锅、搅拌式夹层锅。

猪蹄夹层锅广泛适用于饭店、食堂、学校等大型场所蒸煮来用，使用范围广泛、操作方便、简单、实用性很强，根据不同的产品选择不同的类型、及不同的材质。

500L夹层锅内直径为1100mm，内容积为500L.

蒸汽加热安全管理规定

1、夹层锅操作人员必须经过*培训，非机手严禁操作。

2、猪蹄夹层锅使用前检查各部位是否正常。

3、在操作猪蹄夹层锅中，保持使用气压在0.2MPa—0.3MPa，定期检查校验安全阀，安全阀压力定为0.3MPa。

4、停用的夹层锅要将排水阀处于开启位置。

5、操作人员必须坚守工作岗位，以防气压升高发生意外事故。猪蹄夹层锅

猪蹄夹层锅使用须知：

　　1、电源必须根据功率加漏电保安器，先加导热油再用。

　　2、严禁在夹层中未装导热油的情况下开机。猪蹄夹层锅

　　3、建议使用350#导热油，建议导热油1年左右更换一次，作时间不长的话可以酌情延长更换时间。

　　4、工作结束后将油阀关闭，然后将锅体内倾，倒出物料，注意不要外倾。

　　5、建议使用6㎜以上标准铜芯电源线。

　　6、为保持清洁，猪蹄夹层锅锅体每使用一次，即应清洗一次。

　　7、定期检查蜗轮、蜗杆的啮合度，如间隙过大，可通过蜗杆上的轴承调节。

　　8、机器不能正常工作，可检查保险丝是否熔断，或交流接触器是否损坏，建议更换。

　　9、加油孔、出油孔、温度显示探头插孔。猪蹄夹层锅