粉脑
把点好后的豆脑放入豆皮机的装脑桶内,清理好卷包布上的杂物,把已卷好的包布安装到工作台上,然后接通电源开关,打开粉脑开关。(电压不能低于 220V )
压制
把接豆脑盘放到头一层包布上,打开阀门,运转开始,调整压滚间隙使薄厚均匀。头一批包布接完后,关闭口把接过后的包布搬到手动液压机上(此时可以安装第二批包布继续进行工作)把液压机的压杆压至第 3-4 个压力,然后停流 3-5 分钟,提起手动液压机构即可揭出成品。
使用豆皮机生产出来的豆皮不单单卫生,而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。
蘸汁儿干豆腐串的具体做法:
1.干豆腐洗净切小正方形。
2.如图将小正方形对角卷起来用牙签穿串,每串我穿了3个干豆腐卷。同理做好全部。
3.清水中加入浓汤宝,
4.溶化后放入做好的干豆腐串。
5.蚝油、酱油、绵白糖、盐、淀粉、十三香、清水各适量搅拌均匀,上饶炸豆腐串机,锅烧热,放入蒜末爆出香味,倒入混合好的酱汁儿,大火烧熟。
6.爱吃辣味儿的可以加点辣椒面或者韩国辣椒酱拌匀。
豆制品机械接通电源后不显示怎么办
豆制品机械接通电源后不显示怎么办只要是一台机器,在使用过程中肯定会有一些小问题,特别是对于那些不知道在出现问题时该怎么办的新手呢?今天,我们将学习使用豆制品机械时可能发生的小故障,炸豆腐串机生产企业,例如电加热管不工作,加热蒸汽不足等。
豆腐皮机使用中的豆制品机械会发生什么故障?
1.接通电源后,炸豆腐串机报价,无法显示。我该怎么办?
(1)可以关闭紧急电源关闭按钮并通过向右转将其重置。
(2)烧毁保险,检查电路是否短路,排除后更换保险。
2.如果供水中没有水,该怎么办?
(1)检查进水管中是否有水,压力是否足够。
(2)供水时是否打开蒸汽阀(放气阀)以释放锅炉内的压力。
3.豆腐皮机的电热管不工作。我该怎么办?
(1)打开电加热,加热管不工作。调节温度控制器的温度。当温度控制器的温度高于汤桶的温度时,它将恢复工作。
(2)电源紧急停止开关未松开。
(3)缺水报警,及时供水。
4.加热蒸汽不足。我该怎么办?
电加热管可能会局部烧坏。检查端子或更换电加热管。