饭堂生鲜蔬菜配送公司-广州生鲜蔬菜配送公司-广东膳道

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本公司主要承接企业、工厂、学校、医院、工业园、建筑工地等各类食堂和餐饮系列服务。并且可以为大型企业，工业园进行规划，设计，投资建设厨房和设备设施。服务工作的总体目标是满足客户的需求。用体现服务的每一个元素，努力打造企业餐饮“超市”，当企业后勤的“贤内助”，自建配送专车，准时出发，每天早晨给顾客送去新鲜的食物和温暖的问候！使员工用餐愉快；使*放心；使员工工作放心。

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每日对冷库进行清洁整理，定期检查原料质量，饭堂生鲜蔬菜配送公司，并定期对冷库进行清洗消毒，防止鼠害的发生，保持冷库的整洁。控制有权进入冷藏室的人员数，制定计划，集中收货，减少库门开启；每周二、五有专人清点库存，向办公室汇报。经常检查并保持冷藏库达到规定的温度，广州生鲜蔬菜配送公司，如果发现温度偏差应及时报告分配主管并与工程部联系解决。

遵循冷冻食品和原料必须处于冷冻状态才能进入人冷冻库的原则，避免将已解冻的食品和原料进入人冷冻库。所有冷冻食品及原料必须注明进库日期；区别库存食品及原料的不同种类、性质，定位，分类存放，并严格遵守冷冻贮存期限的规定。四、冻藏大块的原料分开存放，小块和零碎的原料放入容器中集中存放；所有的物料必须离地至少25厘米，离墙5厘米。

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菜市口是一种天天经营的生意，上规模后，上游牵涉数十家供货商，下游牵涉数百家客户，等事宜。当达到一定规模后，每天就会有几十万元，

容许半点混乱。就国内目前的商业环境而言，还涉及一些小回扣或假账以及各种税收方面的问题。很多做蔬菜销售的朋友，就是因为脑子里想着账不清，一年到头，后挣到的钱才发现，全在客户手里，押的钱太多，赚的钱也会白白浪费掉。因此，*人才尤为重要。

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做好财务工作，如果能有蔬菜配送软件配合，就更好了，在现在一切都靠软件驱动的情况下，可以尝试类似于蔬东坡的蔬菜配送软件(参考菜东坡的配送软件解决方案)，应款、应付账款、客户的特殊价格单管理(因为的配送价格一般都是合同价，一周一次定价)，严格分析每天每道菜的成本、利润。

对每一位顾客带来的利润进行严格的分析，仔细观察商品价格的变化，只有精益求精的财务运作，才能做好长期的蔬菜配送业务。

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清洗消毒程序：一次清洗，二次清洗，三次消毒，四次清洗。生熟原料和即食食品的加工应严格分开使用，医院生鲜蔬菜配送公司，菜墩、工具、盛器、设备不得混用，并有明显的标识。本品为现清洁菜墩，无腐烂，使用前必须消毒，用后刮净，立放，保持干燥。原料使用或加工前必须按标准洗涤或消毒，符合卫生标准后方可作精加工。

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在销售过程中，公司严格按照各自的操作程序、规范、标准，确保产品煮透，食物中的、微生物和对**的物质，确保食品安全。制成品不得任意滥用(除香料)。

原材料、半成品和成品的保管，应严格分类，分别置于盛具、冷藏室和保鲜冷藏室内的货架上，并在门上，食堂生鲜蔬菜配送公司，在货架上标明存放的类别。

冷藏室的温度应根据储存的种类分别调整到合适的位置。存放位置、位置必须通风或保持干燥，确保物料新鲜、有效。经常并随时清洗冷藏室，食品柜，货架，以确保卫生和材料存放的卫生安全。