阳江BRC认证 食品安全全球标准认证 价格便宜 咨询到位

RC认证具体指的是什么
英国零售商协会(BRC British Retail C*ortium)是一个重要的国际性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商，产品涉及种类非常广泛。
1998年，英国零售商协会应行业需要，制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard)，用以评估零售商自有食品的安全性。BRC认证已经成为国际公认的食品规范，不但可用以评估零售商的供应商，同时许多公司以其为基础建立起自己的供应商评估体系及产品生产标准。
BRC认证适用范围：
《BRC全球标准—消费品》对安全、合法的消费品提出了质量要求（见术语表中“质量”的定义）。这些消费品可以是固有的、零售商自有，或被其他组织使用的。
本标准旨在提高产品的安全性、合法性和质量，而不是涵盖员工安全和健康、环境及道德。
《BRC全球标准—消费品》的适用范围覆盖在《欧盟通用产品字全指南》（2005）范围内的产品。
a) 文件发布前得到批准，以确保文件是充分适宜的；
b) 必要时，对现行文件进行评审与更新，修改发布时需再次批准；
c) 文件起草部门负责编制文件受控清单，以识别文件现行修订状态；
d) 确保与食品安全体系有关的部门和现场获得相关文件的有效版本；
e) 对文件要分类有序的存放和标识，保持文件的清晰，便于识别并方便检索；
f) 确保使用的外来文件在使用前得到确认，并控制其分发；
g) 所有作废文件及时撤离现场销毁，防止作废文件的非预期使用。

公司根据公司规模、产品类型、过程复杂程度及其它接口过程关系，编制了HA体系文件。公司的HA体系文件主要包括：
a) 食品安全方针、食品安全目标及分解；
b) HA手册；
c) 体系程序文件或对其的引用；
d) 作业文件（包括规范、作业书、管理办法等）；
e) 记录；
f) 外来文件（相关的法律法规、产品标准、顾客文件等）。
HA手册
HA手册内容应包括：
(a)体系的范围、包括所覆盖产品或产品类别、操作步骤和场所以及食品链其他步骤的关系；
(b)公司H体系程序文件或对其引用；
(c)公司HA体系各过程及相互作用的表述、对过程的控制要求及方法将体现在各层次的安全管理体系文件中。
对HA体系文件的基本要求：文件规定应和实际运行操作一致，应随着HA体系的变化及食品安全方针和食品安全目标的变化及时修订HA体系文件，定期评审，确保适宜性、充分性和有效性。

为保证我公司的HA体系推行工作顺利进行，兹任命管理者代表       为食品安全小组（也即HA小组，以下全部以食品安全小组代替）组长，其职责如下：
 管理食品安全小组，并组织其工作。
 确保食品安全小组成员接受食品安全方面的知识培训和教育；
 确保HA体系所需的过程得到建立、实施、保持和更新；
 向总经理报告HA体系的控制情况、有效性和适宜性；
 确保在整个公司内提高满足顾客食品安全要求的意识；
 就HA体系的有关事宜与相关各方联络。

本公司依据GB/T27341—2009《危害分析与关键控制点（HA）体系  食品食品加工企业通用要求》、GB14881-2013、HA体系认证补充要求1.0》标准、国家相关产品卫生法律、法规的要求结合本公司的实际情况建立HA体系并编制本手册。手册描述了本公司的食品安全方针、食品安全目标并对公司HA体系提出具体要求，从而确保公司的产品及服务能满足顾客和相关各方的需求，并通过持续改进，使公司的产品和服务能适用并满足顾客当前的和未来的需求的变化。
本手册是公司食品安全管理的法规，是公司建立并实施HA体系及HA管理体系的纲领和行动准则，也是公司向顾客做出食品安全卫生保证和满足顾客需求的合理承诺，是公司开展内部食品安全审核以及管理评审等活动的依据，是公司食品安全管理总的纲领性文件。
本手册正式公布修订后的HA管理手册和配套性文件，从2020.09.01起正式运行，公司的所有员工必须认真学习，严格按本手册及其配套文件的规定贯彻执行。
1. 目的
对公司所用的监视和测量设备进行全过程控制，确保其技术状态满足产品的监视和测量要求。
2. 适用范围
适用公司HA体系监视和测量要求的计量仪器管理和使用。
3. 职责
3.1研发部
a) 负责统计计量仪器数量并归口管理。
b) 负责制定计量仪器的校准计划和状态标识管理。
3.2各部门配合实施本程序，管理其日常工作中使用的计量仪器。
4. 定义
无。
5. 工作流程
5.1  计量仪器的采购和验收
5.1.1按《采购控制程序》和《基础设施控制程序》规定进行。
5.1.2 经验收合格的计量仪器应进行编号管理，录入《计量仪器一览表》。编号规则为TY—□—XX ，其中XXX 指本公司代码， □ 指各类计量仪器校验类别的代码：外校计量仪器为：O，内校计量仪器为：1，免校计量仪器为：N。XX是顺序号。
5.2  计量仪器的校准和保护
5.2.1所有计量仪器的校验和保护、使用由生产部负责安排。由生产部编制和建立计量仪器（含免校验类）的《计量仪器履历表》以跟踪记录计量仪器的管理情况。
5.2.2由研发部制定《年度计量仪器校正计划》，以规定适当的校正周期，按计划执行周期校正计量仪器。内部校正的由生产部填写《计量仪器校正报告》。送外校准的应获得和保持相关文件。
5.2.3对于购进的新计量仪器，必须经过校准合格后方可投入使用：
a) 对于本公司有校正能力的计量仪器，由研发部按照（或制订）相应的校正作业书进行校正，校正人员应有相应的明。
b) 对于本公司没有校正能力而需要校验的计量仪器，需由研发部安排送交计量单位校验，以确保其测量准确性。
5.2.4经校正合格的设备，贴上《校正合格》标签后继续使用，标签需包括以下内容：计量仪器的名称、编号、校正日期等，并由校正人员将校正结果记录在《计量仪器履历表》上。对于免校验类的计量仪器需贴上《免校验》标签，以表明其计量类别。
5.2.5 对于已经发现有偏差不可接受计量仪器，应立即停止使用直到重新校验合格。
5.2.6 内校的标准器件须存放于由专人保管的生产部，于校正时使用。
5.2.7所有需校验的计量仪器都必须在校正有效期内使用。对已到校正期限的计量仪器应由生产部提前两周通知使用部门，以便安排校验。
5.3计量仪器的调整
对于计量仪器使用前，需要进行调零的，由相应的仪器操作人员负责依据仪器操作说明进行调整。
5.4计量仪器的使用及维护
5.4.1在校正或作业时发现校验的计量仪器异常时，由研发部负责进行标识“暂停使用”，同时对以前的测量结果的有效性进行评价(如:用同类型同规格/型号的其他计量仪器测量库存的同批号产品以判断是否有效)，保留有关的评价记录。并通知各部门将异常的计量仪器测量的产品进行追溯的要求。
5.4.2计量仪器分发给使用单位时，生产部需在《计量仪器一览表》上使用单位或个人。
5.4.3校验类计量仪器经维修后，须经过校验合格后方可投入使用；免校类的计量仪器须经过校验员审查合格后方可投入使用。对于不能的计量仪器，执行4.6规定。
5.4.4仪器操作人员在上岗操作前必须熟悉仪器的使用和方法。
5.5计量仪器的报废
对于计量仪器不能或价值高于重新采购价值或其他原因需要报废的，由研发部负责填写“设备报废单”经生产部负责人审核，总经理批准后执行报废。