依靠斩锅与斩刀的相对转动对产品进行斩切乳化。带动斩刀转动的主发电机,香肠商用斩拌机型号,功率强大,可带动斩刀轴承达到每分钟4500转的高速运行,能够瞬间将产品*碎,斩锅依靠次发动机带动,不断转动,将产品原料不断的输送到斩刀处,保证原料能够被全部斩切到,斩拌刀与斩拌锅之间间距保持在小于2mm。斩锅:采用河北唐山的浇铸的,质量在国内排行*,双速运转,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料升温小。香肠商用斩拌机,香肠商用斩拌机型号
斩刀采用9Cr15天津产不锈钢斩刀,质量在不锈钢斩刀中;斩锅是河北唐山的浇铸,质量在国内排行位;ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm,ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm;整机用304不锈钢加工而成,香肠商用斩拌机多少钱,做工精细,造型美观,香肠商用斩拌机厂家,结构严谨合理,操作简单,香肠商用斩拌机,性能可靠。
用途:
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。香肠商用斩拌机
斩拌机选用变频器原理,刀速调节范畴大,具备省电,环保节能的作用,刀速、锅速、斩刀与斩锅的空隙、斩刀材料和刀的强度设计方案为有效。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的空隙做到适合的组成,使斩切商品粒度好、提温小、斩拌时间较短,非常是因为乳化解决,使肠产品的细相对密度与弹性大大的提高,加工过程中提升了肉食品乳化实际效果、弹性及细致度。香肠商用斩拌机