海鲜烤炉定做-克拉斯克(在线咨询)-海鲜烤炉

海鲜烤炉的结构特点:

一.海鲜烤炉的机构??比较特殊，采用灰盘结构.炉渣保护着炉篦.不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法.烟熏率采用的往复式炉排式除渣方式，有着送渣、透气的优点。

二.海鲜烤炉的安全性比较高，海鲜烤炉型号齐全，采用大截面的水封式防爆槽，配备智能自动化的控制器，能够自动控制水位、自动感应报警。

海鲜烤炉功能介绍

炉头表面温度接近1200摄氏度，能瞬间锁住食材表面水分和营养，海鲜烤炉按需定制，防止其流失，*做到外焦里嫩。

耐高温筚子表面温度450-500摄氏度，既能迅速的在食材表面形成条纹，又*大的减少了食材与筚子的粘接。

如何提高西餐厅的出餐效率？

出菜慢的西餐厅就是在慢性。上菜的速度严重影响顾客的满意度和餐厅的营利，那我们身为餐厅的管理者如何提高出菜速度呢？

制订标准菜单。

列明菜品制作时间，菜品特色，备料流程等。