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辣椒炒肉制作步骤:1、青椒洗净去籽,用手掰块;蘑菇用手撕成条;粟米笋切滚刀块;肉切丝用生抽腌上;2、热锅温油,餐饮辣椒酱品牌推荐,将用芡粉拌过的猪瘦肉丝倒入滑炒,肉丝变色即可盛出;
3、锅中再倒入少许油,爆香蒜头后先放入蘑菇、粟米笋炒,后放入青椒,加盐调味,稍加些水,炒1分钟左右;4、菜将熟时,倒入肉丝,并调生抽、料酒和水淀粉,颠锅,翻匀即可。
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湖南剁辣椒是一种腌菜。味道辣辣的酸酸的,尤其是在大吃了一顿油水挺重的宴席后,轻夹一筷入口,餐饮辣椒酱原材生产,那种清新的感觉足以抵消重油给你带来的负担。
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色
辣椒酱取之于优等朝天椒。经过淘洗、精拣、*碎熬制而成。因此色泽鲜红,辣椒酱的红色来自辣椒的本色。(不添加任何色素)在烹调过程中具有上色、感官良好的特点,使人有一种强烈的食欲感。
香
本产品在熬制过程中,添加了二十余种香料,所以具有的纯正香味。在吃火锅、拌凉菜、烹饪过程中,加入本产品效果更佳。尤其在调制豆制品时更有于众不同的效果。还可蘸馒头、夹烧饼、炒菜等。
味
俗话说:五味调料百味香。更何况本产品是由二十余种香料熬制而成。因此味道感官使人吃过之后,回味悠长,念念不忘,并且上瘾。